egwineco.com
- טעימות בית
ישנם מספר יתרונות ליין משומר, והוא זוכה כיום לפופולריות גוברת בארצות הברית, שם הוא רואה מכירות בריאות.
שוק זה התחיל לפני כמה שנים, עם חברות יין מבוססות כמו יקב פרנסיס פורד קופולה שהפיקו יין מבעבע 'סופיה' בלאן דה בלאנס בפחיות בשנת 2004.
גלול מטה כדי לראות את המלצות היין המשמרות המובילות של אדוארדו
עד היום מספר יקבים תרמו לעולם שימורי היין בדרכים רבות והעלו את איכות ותפיסת המוצר.
סיכום המקורות של עונה 3
'ברוב יינות השימורים בשוק לא היה בציר, לא היו ספציפיים לזנים ולא הגיעו מ- AVA ספציפי או אפילו מכרם. רצינו להראות שאפשר להכניס יינות יוקרתיים לאריזות חלופיות, ושהם טעימים בדיוק כמו שהיו מגיעים מבקבוק, 'מסבירה ג'ינה שובר מ- Sans Wine.
'ישנם מספר יתרונות כאשר בוחרים בפחיות במקום בבקבוקי זכוכית - טביעת רגל נמוכה יותר בפחמן על ידי הפחתת משקל וקידום מיחזור יעיל יותר הם רק ההתחלה', אומרים מתיו אלן וקני רוכפורד מווסט + ווילדר.
'במובנים מסוימים קל ולא מתיימר לצרוך יין מקופסת שימורים', מצהיר שון לרקין, יינן ובעל יינות לרקין.
היין הטוב ביותר לאוכל סיני
'קמעונאים נוספים מלאים כעת יין בפחיות בבריטניה', אמר אנדי הווארד MW בגיליון אוגוסט של בַּקבּוּק .
' ווייטרוז , טסקו , סיינסבורי וה שיתוף פעולה הגדילו את הטווח שלהם, בעוד היין האנגלי גם נכנס לפעולה עם מותגים כמו הבקוס הלא נדיר . ’
יתרון נוסף של יין משומר הוא צינון מהיר יותר. זה הופך את הפחיות לבחירה טובה עבור פיקניקים , קונצרטים בפארק ושתייה ליד הבריכה, שם ככל הנראה אסור לכוס.
תעשיית המשקאות המשומרים גדלה לכיוונים רבים מקוקטיילים משומרים לסאמי שימורים וכמובן לכמה סוגים של בירת מלאכה. האתגר הוא להוכיח כי יין משומר יכול לחרוג מציפיות הצרכנים, עם כוס יין יוצאת דופן המחנכת מחדש את האופן שבו אנשים שותים.
חלק מהיינות המשומרים דורשים מחירים של למעלה מ -25 דולר לכל פחית 37.5 קל (שווה ערך לחצי בקבוק יין) כמו חברת היין סנס נאפה ואלי קברנה סוביניון, בעוד שהמחיר הממוצע של רובם הוא סביב 5 דולר.
הזנים הקיימים בשוק הם גם מגוונים למדי ממספר ורדים מפינו נואר ורון ועד לכמות טובה של דוגמאות נוצצות או מוגזים. פינו גריגו הולך עד תערובות אדומות וקברנה סוביניון.
שיקאגו אש עונה 7 פרק 9
'יתרון מרכזי נוסף של פחיות הוא טביעת רגל פחמן מופחתת - לאלומיניום שיעורי מיחזור גבוהים בהרבה מזכוכית, והשפעת הפחמן של משלוח מכולות קלות יותר משמעותית', אמר הווארד.
למרות שמדובר במגמה מרגשת, יש לקחת כמה עובדות חשובות, כמו יכולת נוחות. כשנשאלים, היצרנים מסכימים בעיקר כי יין משומר מיועד לצריכה זמן קצר לאחר הקנייה.
המלצה נוספת של היצרנים היא על הצרכנים לא לשתות ישר מהפחית אלא לשתות מכוס או כוס יין מפלסטיק.
כשנשאל על כמה מהאתגרים של פלח צומח זה, מציין טוני מקלונג, נשיא חברת הייעוץ בתעשיית היין AMC Insights, 'צד הייצור הוא חידה גדולה. החלקים כוללים את יצרן הפחית, מתקן השימורים, חברת האריזות, היקב, חברת הספנות ורשת ההפצה. כל החלקים האלה עדיין לא עמדו בדרישה. '
בשיחה על הדמוגרפיה הצרכנית החשובה ביותר אמר, 'ככל שאנחנו מתעקמים לעבר דור צעיר יותר, שוק האריזות האלטרנטיביות יגדל. לאחר מכן הם יאמצו את רעיון היין בפחית ככל שהם מתבגרים. '
יומני הערפד עונה 7 פרק 16
נראה כי אין מנוס מעסק זה של כמעט 50 מיליון דולר המציג התפתחויות מבטיחות ואפשרויות ניכרות עבור יצרנים וצרכנים כאחד.
מבחר יין משומר מוביל:
יינות שטעמו אדוארדו דינגלר וג'יימס באטון.
