עיקרי פּרֶמיָה 10 הטירות המובילות שלי בסנט-אמיליון ובפומרות...

10 הטירות המובילות שלי בסנט-אמיליון ובפומרות...

  • מוסף בורדו 2018
  • עיקרי הדברים
  • מגזין: גיליון יולי 2018

ביקשנו מהעורך הוותיק של Decanter, ג'יימס לותר 'MW, לבחור את האחוזות המועדפות עליו מהפניות האלה בגדה הימנית. בחירתו מדגישה את האופי המתפתח באזור מאז שנות ה -90 ...

בכורה עונה 6 של masterchef ג'וניור

בורדו הפכה לביתי בשנת 1996, סנט אמיליון והגדה הימנית במרחק נסיעה נעימה של 25 דקות משם. כשיוצאים מהגבעות המתגלגלות של אנטר-דו-מרס, הדרך טובלת וחוצה את דורדון רצה הלאה לכיוון מוקד הרמות הגבוה של סנט אמיליון, מישור הגיר וקוטות. בהתקדמות נוספת, הטרסות, המדרונות והארמונות מופיעים. זה מראה מלבב וכזה שלא נרגע עם השנים. כמו כן, העיירה מימי הביניים עצמה - בין אם היא שוקקת מאביב לסוף קיץ או נרדמת בחורף.



בשנות התשעים הגדה הימנית הייתה שפע של פעילות. סטארט-אפ 'תנועת המוסך' היה בעיצומו, סיווג מתוקן לסנט-אמיליון בשנת 1996 עורר סערה, וגידול היין ויינות היין עמדו באור הזרקורים, בשיטות 'פרוגרסיביות' כמו קציר ירוק, כיסוי דשא, קציר מאוחר, מיצוי והזדקנות בנושאים חמים מעץ אלון חדש.


גלול מטה לבחירות המובילות של לות'ר מארמונות פומרול וסנט אמיליון האהובים עליו


בערך 20 שנה ואילך, המהפכה כבר לא באוויר, השיטות לגידול גפנים הן פרקטיקה סטנדרטית והקיצוניות הפרועה יותר של ייצור יין הושמצה. יינות המוסך ששרדו הם כעת חלק מההקמה, הדיבורים בימינו שהושקעו על ידי משקיעים עשירים והרכישה וההתמזגות האחרונה. ללא שינוי היא הכפריות השקטה שעדיין מחזיקה.

בבחירת ארמונות סנט אמיליון ופומרול המובילים שלי, ניסיתי להראות את מארג האזור, הממחיש את ההתפתחות מאז שנות ה -90. הן הגידולים הרשמיים (אנג'ל, אוזונה, שבל בלאן, פאווי) והן רשמיים (לאפלור, פטרוס, לה פין) הושארו בצד כדי לאפשר קצת יותר היקף. זו בחירה שהיא אישית ולא כזו המוכתבת על ידי נקודות.

מאמרים מעניינים