קרדיט: צילום: מריה פיטרסון על Unsplash
- בִּלעָדִי
- טעימות בית
היום סְפָרַד הפיצ'ר הפופולרי ביותר בשיטה המסורתית הכפיל את מאמציו להציע הכל החל מיינות מסיבות הגונים במחיר נמוך מ- £ 10 ועד לבקבוקי בוטיק אישיים ומורכבים יותר עם מחירים שמפנייה תְחוּם.
'למרות שרבים מהנוצצים הספרדיים היקרים יותר הם בסגנון' טבע ברוט ', שהוא פופולרי ב סְפָרַד ועם כמה מבקרים, שים לב שהיינות האלה יבשים בעצמות ', כתבה סוזי בארי MW ל- Decanter בשנת 2015.' לדעתי, לא תמיד יש להם את פרופיל הטעם להעביר את הסטטוס הזה כך, למשל , דוגמאות עשויות היטב מ שמפנייה לַעֲשׂוֹת.'
'מה שנהדר לראות הוא הדרך שבה זני הענבים המסורתיים של קאווה - קסארל-לו , למשל - משודלים לייצור יינות מצוינים באמצעות תשואות נמוכות יותר וייצור יין רגיש. '
כפי ש בַּקבּוּק אמרה איימי ויסלוקי בהערת הטעימה שלה להלן בודגאס סומרוקה, קאווה סומרוקה אל גראן אמיגו גראן רזרבה להלן - קאווה עדיין סובלת מבעיה תדמיתית 'שהיא טובה במובן זה שהיא עוזרת לשמור על מחירים נמוכים, אך חבל שכן רבים מחובבי היין מפספסים את מה שיכול להיות יין מבעבע פנטסטי המיוצר בשיטה שמפניה המסורתית, וללא לרוב סוכר שיורי פולשני המסמן פרוסקו רבים. '
סיבה מושלמת לנסות את אחד הקאווים האלה למטה.
למעלה קאווה חג המולד לנסות:
יינות עודכנו ב -9 בדצמבר 2020. המלצות צוות המערכת של דקנטר.
