ברים יין מובילים באוסטין, טקסס - מדריך מומחים לדקנטר

instagram.com/junesallday

עיקרי הדברים

חפשו את ברים היין המובילים של אוסטין בטיול הבא שלכם לטקסס, הודות לריי אי, Decanter.com המומחה ומנהל היין הנוכחי של Food & Wine.

instagram.com/winkrestaurant

בין אם אתם מחשיבים את המרחב הקטן הזה כאזור המתנה למסעדה עטורת השבחים 'ווינק' הסמוכה, או כיעד עצמאי ללא הזמנות, כך או כך הבר המזדמן של ווינק הוא אחד המקומות הטובים ביותר לחובבי היין באוסטין. סיבה אחת: למעלה מ -50 מבחר זכוכית שונים בכל הזמנים, החל משמות מוכרים כמו חוף הצפון המלוטש של גרג לה פולט, קליפורניה שרדונה לאזוטריקה כמו ריזלינג צ'כי Vino z 2013 ממורביה (11 דולר לכוס). באופן נוח, התפריט הקבוע של המסעדה - החל ממנות קטנות כמו סשימי המאצ'י עם צנוני ארוחת הבוקר וכלה במנות ראשונות כמו ריזוטו ארנבות עם ירקות קולורבי ושיטאקים - זמין גם בבר.

Winkrestaurant.com שדרות צפון למאר 1014 סט. E, אוסטין, טקסס 78703

הבר דריסקיל

www.driskillhotel.com

הבר Driskill הוא לא בר יין מבחינה טכנית, אבל זה המקומות הכי גדולים (ובוודאי אחד היפים) להשיג כוס יין באוסטין. ממוקם בקומת הביניים של מלון דריסקיל במרכז העיר - שנבנה בשנת 1886 על ידי ברון בקר, שבסופו של דבר איבד את הבעלות על המקום במשחק פוקר - המראה הוא טקסס באלגנטיות, קלאסית. תחשוב על ספות עור פרה, הרבה עץ כהה, תקרת פח לחוצה, ראש היגוי ארוך עם כף הרגל מעל האח, ולא חסר לקוחות במגפי בוקרים. אבל ההיבט המרכזי של חובבי היין הוא שאם תשאלו (ואם לא בא לכם לשתות ג'ריס של דריסקיל) תוכלו להזמין יין מהרשימה הנרחבת יותר של דריסקיל גריל. זה נשען מסורתי, עם הרבה בורדו ו בורגון , וגם אפשרויות נהדרות כמו פראדו אניאה גראן רזרבה משנת 2005 של Bodegas Muga תמורת 142 דולר והתערובת האדומה של שני בלונדיס כרם של אנדרו וויל תמורת 164 דולר. או שתביא קבוצה וללכת בגדול על מגנום של '01 Chave Hermitage 'תמורת 850 דולר. אתה בכל זאת בטקסס.

driskillhotel.com 604 Brazos St, אוסטין, טקסס 78701