אגדת יין: Comte de Vogüé Musigny 1990- Winestealssd.com

עיקרי הדברים
אגדות יין

למה זה הפך את היכל התהילה של דקנטר ...

אגדת יין: Comte de Vogüé, Musigny 1990, בורגון , צרפת

מספר הבקבוקים המיוצרים 15,000

הרכב 100% פינו נואר

תְשׁוּאָה 35hl / ha

תכולת אלכוהול 13.6%

מחיר שחרור 311 פרנק (£ 39.25 במחיר היום)

מחיר נוכחי 714 £ - 790 £ לבקבוק

אגדה כי ...

1990 חתמה את שלישיית הבצירים המשובחים בבורגונדי, ויין זה זכה להכרה שהייתה אחת ההצלחות הגדולות של השנה, והראה עוצמה וטוהר פרי מדהימים. מבושם ועדין, משיי אך מרשים, תמיד הראה שפע שלווה וכושר מושלם, כמו גם אורך יוצא דופן. זו המהות של בורגונדי האדומה הגדולה. איכות היין פגעה בטועמים בכוח מכיוון ששנות השמונים היו חלק משעמם עבור האחוזה, ובשנת 1990 הראה שהוא מממש שוב את הפוטנציאל של מה שרבים רואים ככרם המשובח ביותר בבורגונדי כולה.

במבט לאחור

האחוזה המדהימה דה ווג, שהייתה בידי אותה משפחה מאז שנת 1450, הייתה במעורפלת בחלק גדול משנות השבעים והשמונים. הבעלים, Comte Georges de Vogüé, שמת בשנת 1987, היה בעל בית נעדר במשך חצי המאה שהנכס היה בידיו. בסוף שנות השמונים היא ניהלה על ידי בתו, הברון דה לאדוקט, וחתנה, Comte de Causans, אך הוא נפטר זמן קצר לאחר שנכנס לתפקידו.

בסוף שנות השמונים חלו שינויים דרסטיים, הודות לצוות חדש. בשנת 1986 הגיע יינן חדש למקום: פרנסואה מילט. הוא היה מודע לחלוטין לכך שהפוטנציאל של האתרים הגדולים של האחוזה לא מומש, והציב סדרה של שיפורים, ועבד בשיתוף פעולה הדוק עם מנהל האחוזה ז'אן לוק פפין ומנהל הכרם אריק בורגון. לפיכך נבחרו רק גפנים מעל גיל 25 עבור Musigny, עם ענבים מגפנים צעירות יותר בבקבוקים כ- Chambolle premier. הזינוק באיכות היינות סיפק עדויות רבות ליכולתו של דוחן, אך לשמצה היה חסר תקשורת לגבי גישתו לייצור היין, רק קבע כי הוא התאים את הייצור והיישון לאופי כל בציר.

הבציר

כמו 1989, זו הייתה שנה נהדרת וחמה מאוד בבורגונדי, אך בשנת 1990 הפריחה הייתה פחותה יחסית לשנה שקדמה לה, מה שהקטין את היבול. בדיעבד ניתן לטעון שהדבר העניק לענבים ריכוז טעם נוסף. הקיץ החם והיבש עיבא את הקליפות, ריכז עוד יותר את המיץ, ונתן מנה טובה של טאנין לתמיכה בפרי הלא סוער.

הטרואר

הכרם Musigny הוא אתר נהדר של 11ha (דונם), השוכן ממש מעל ומצפון לטירת דו קלוס ווג'וט. פחות קל להגדיר במדויק מדוע הכרם של Musigny מייצר באופן קבוע את הבורגונדיות הגדולות ביותר מכל הגרנד קרוס. האתר משתפל בעדינות, הקרקע העליונה הדקה שלו מכילה הרבה חימר כמו גם אבנים קטנות, וישנן שינויים עדינים בין חלקה לחלקה. אבל טרור מעולה באמצע המדרונות של קוט דה נויטס אינו נדיר, ובכל זאת מוסיני הוא ללא ספק יוצא דופן, אם לא ייחודי. אחד הבעלים של Musigny, Frédéric Mugnier, מציע כי אופיו עשוי לנבוע מהתפלגות שווה של מים בקרקע. אבל אפילו הוא הודה שזו רק ספקולציות. עם יותר מ- 7ha במוסיני, דה ווג'ה הוא הבעלים של חלק האריה.

היין

תשואות נמוכות וגפנים ישנות הם התנאי המוקדם למוזי דה ווג'י. הקציר לא מאוחר במיוחד, מכיוון שהקבוצה מתנגדת לכל רמז של בשלות יתר. דוחן מעדיף חלוף זמן לפני התסיסה, שמתרחש עם שמרים מקומיים בכלי עץ, אך הוא לא קובע כללים. הוא לא חובב אלון חדש חסר מעצורים, והשיעור המשמש ביין הגרנד קרו הוא בדרך כלל סביב שליש.

התגובה

בגלל המחסור היחסי שלהם והיעדרם של ולגרוף בשוק, היינות המובילים של בורגון לא מייצרים את אותו יבול ביקורות כמו של בורדו. אז הערות שפורסמו של היין הזה דקות על הקרקע.

קלייב קואטס MW לא מצא שום דבר אשם: 'אף מבריק! סופר מרוכז. שילוב עץ אלון טוב מאוד. עוצמה רבה. רַב מֵמָדִים. מהות פטל ... אחד היינות של הבציר. 'כשטעם אותו שוב בשנת 2009, הוא העדיף אותו על פני בציר הדירוג הגבוה מ -1993, והוסיף כי ברצונו לטעום אותו מחדש בעוד חמש שנים. מבקרים מסוימים תייגו את 'בורדסק' משנת 1990, ועליו מילה עונה: '???? רק מי שטעם מחבית יודע את הפוטנציאל האמיתי של היין הזה.'