צללו לתוך יינות אדומים עמוקים וטעימים של בארולו וברברסקו ברובע אהבת האוכל המפורסם הזה של צפון איטליה, לפני שתבדקו את הכמהין המקומיות.
שום אזור באיטליה לא ממש משווה לשילוב של פיימונטה בין יינות משובחים, גסטרונומיה ואזור כפרי יפהפה, השוכב למרגלות האלפים. זה יהיה די קל לבלות טיול שלם רק בשיטוט בכרמי הגלויות התמונה ובקנטינות המהוללות של לנגה, שגבעותיהם מייצרות כמה מהיינות האדומים הגדולים והמובנים בעולם, Barolo ו- Barbaresco, כמו גם Nebbiolo, Barbera and Dolcetto. . נוף הכרם הוא ייחודי ומושלם כל כך, עד שבשנת 2014 הוא השיג את הכבוד האולטימטיבי להתווסף לרשימה הבלעדית של אתרי מורשת עולמית של אונסקו.
אבל כדאי לחקור עוד כדי לגלות את גריניולינו והפריסה המפתיעים של אזור מונפרטו, שעשויים מענבים מקומיים, כמו גם את מוסקאטו המתוק בעדינות וספומנטה המבעבע המיוצר סביב אסטי וקנלי.
בינתיים דור חדש של ויטיקולטורי צעירים (ייננים) מעורר לחיים את הכפר הכפרי של רורו, ממש מעבר לנהר מהלנגה, עם ארניס ופאבוריטה - שניהם לבנים טריים וארומטיים. הישארו באגריטוריזמו כפרי בו חובבי האוכל יכולים להתיז על בזבזני הגורמה האולטימטיביים: כמהין לבנות ארומטיות, או ליהנות מפסטה פשוטה בעבודת יד המכונה פלין, הממולאת וצובטת יחד.
זהו אחד החלקים המפותחים ביותר באיטליה לתיירות יין, עם צימרים רבים של ייננים ואנטשה אזורית מפוארת (חנויות יין), שם מוצגות עשרות יקבים שונים בטעימה אחת. עם זאת, המבקר יבין במהירות שהפיימונטזים הם אנשים שמורים, גאים מאוד בתרבותם ובשפתם. הם אולי לא נופלים בהתחלה כדי להתמכר בתיירים, אך עד מהרה תגלה עד כמה הם מסבירי פנים וידידותיים.
להגיע לשם
טורינו-קאסל הוא שדה התעופה הגדול הקרוב ביותר, במרחק 73 ק'מ ממונטה. שירות השכרת רכב זמין.
מדריך טיולים לפיימונטה: איפה להישאר
קאזה סקפרונה
Battista Cornaglia האקסצנטרי להפליא מבטיח לאורחים ליהנות משהייה בלתי נשכחת בחווה האורגנית שלו. יש חדרי אירוח נעימים ואוסטריה סוערת (מסעדה פשוטה) שבה באטיסטה מרבה להגיע לרצפה עם מוזיקאים מקומיים.
www.casascaparone.it טלפון +39 0173-33946 יישוב Scaparone 8, אלבה
טירת סיניו
טירה בת 800 שנה חולשת על כפר סיניו, מוקפת בכרמים המייצרים את יין ברולו הגדול ביותר. חדרים מפוארים וקבלת פנים נהדרת על ידי הבעלים דניס פרדיני.
www.hotelcastellodisinio.com טל '+39 0173-263889 Vicolo del Castello, 1 Sinio
בתי הסאראקה
דם כחול לינדה נורה
כתובת ייחודית בה שישה בתים מימי הביניים הפכו למבוך של מערות, שבילי זכוכית תלויים, גרם מדרגות מתכתי מסתחרר וחדרי שינה עם מיטה צפה או חדר אמבטיה מגולף מתוך הסלע.
www.saracca.com טל '+39 0173-789222 Via Cavour 5, Monforte d'Alba
מדריך טיולים לפיימונטה: איפה אוכלים
אוסטריה דה ג'מה
לטעום את פימונטזה cucina casalinga האגדי של סיגנורה ג'מה (בישול ביתי), באוסטריה שלה, עם מנות פסטת טאג'רין דקה כתער שעליה התגלגלו שבבי כמהין לבנים חריפים.
טל '+39 0173-794252 ויה מרקוני 6, רודינו
פיאצה דואומו
השף אנריקו קריפה זכה בשלושה כוכבי מישלן נחשקים במקדש העתידני של הגסטרונומיה באלבה. מטבח נשגב.
www.piazzaduomoalba.it טל '+39 0173-366167 פיאצה ריסורגימנטו 4, אלבה
מדריך טיולים לפיימונטה: מה לעשות
טורינו הייתה הבירה הראשונה של איטליה המודרנית, עם ארמונות בארוק מעוטרים, מוזיאון מצרי מדהים, מוזיאון אגיזיו די טורינו, ובתי קפה היסטוריים שהפכו את אמנות הערב לאפריטיבו. www.museoegizio.it
חגיגות
בכל סוף שבוע מאמצע אוקטובר עד אמצע נובמבר, אלבה מארח את פסטיבל הכמהין הלבן המפורסם שלו.
