ייצור היין העולמי 2017 צונח לרמות שנות השישים

שריפות דולקות בכרמי בורדו באביב 2017 כדי להגן מפני כפור קשה. קרדיט: ז'אן ברנרד נאדו / עלמי

עיקרי הדברים

חובבי יין עשויים להצטרך לשלם יותר עבור כמה מהבקבוקים האהובים עליהם מכיוון שנתונים חדשים מראים כי הייצור העולמי שקע ל'שפל היסטורי ', לאחר כפור קשה וגלי חום צמצמו את תשואות 2017 בצרפת, ספרד ואיטליה.

יבולים קטנים במדינות הייצור העיקריות באירופה גורמים לכך שייצור היין העולמי שקע חזרה לרמות שלא נראו כמעט מאז שנות החמישים ותחילת שנות השישים, ארגון גפן ויין בינלאומי (OIV) אמר.

חוק וסדר מאמין בהקיץ בהקיץ

היא העריכה כי הייצור העולמי יגיע ל -246.7 מיליון הקטרוליטר בשנת 2017, שווה ערך ל -24.67 מיליארד ליטר, ירידה של 8% לעומת 2016.

כיצד השתנה ייצור היין העולמי במאה ה -21. אשראי: OIV.

כפור האביב הקשה ושיעור מזג האוויר החם שזכה לכינוי 'גלי החום של לוציפר' פירושו כי איטליה עומדת בפני הקציר הקטן ביותר שלה מזה 60 שנה וצרפת צפויה לייצר את אחת מענבי הענבים הנמוכים ביותר שלה בעידן שלאחר מלחמת העולם השנייה.

גם ספרד וגרמניה צפויות לראות כי היבולים מצטמצמים, אם כי ארה'ב צפויה לייצר את אותה השנה בהשוואה לאשתקד. שריפות אחרונות במדינת היין בקליפורניה .

יין זיווג בשר חזיר אפוי דבש

איטליה, צרפת וספרד הן שלוש המדינות הגדולות בעולם לייצור יין ושלוש אלה צפויים לרשום ירידות של 23%, 19% ו -15% בהתאמה בשנה שעברה, ל -39.3, 36.7 ו -33.5 מיליון הקטוליטר.

אזהרת ה- OIV נמשכת לאחר מכן ייצור היין העולמי הגיע לשפל של 20 שנה בשנת 2016 , עם ארגנטינה וצ'ילה שסבלו מההשפעות של אל ניניו באותה השנה.

יבול נמוך מבחינה היסטורית העלה את שאלת עליות המחירים לחובבי היין.

אנליסטים ברבובנק אמרו כי הם מצפים שמלאי היין העולמיים 'יתכווצו' באופן דרמטי, מה שיחמיר את עליית המחירים עבור יין המועבר בכמויות גדולות - הנמכרות בדרך כלל בקצה התחתון של סולם המחירים.

עם זאת, קשה לחזות את ההשפעות על המחיר ומזג האוויר לא הפיץ את זעמו בצורה אחידה ברחבי הכרמים באירופה.

פּרֶמיָה יינות מסיק 2017 לא ישוחררו במשך כמה חודשים, ואפילו שנים, במקרים מסוימים. והרבה יהיה תלוי ברמות המניות באזורים שונים ובפניות שונות.

קיים חשש מהיציבות הפיננסית של היצרנים באזורים מסוימים, כמו הלואר בצרפת, שנפגעה קשות מכפור גם ב -2016 וגם ב -2017.

כמות היא לא הכל והייתה אופטימיות מוקדמת סביב האיכות בכמה אזורים אירופיים.