טים אטקין MW בוחר את סירה הראשונה בדרום אפריקה, שם סירה מתגלה כענב האדום המרגש ביותר של הכף.
ימים עירוניים של חיינו
אם חיפשת עדויות עד כמה לאחרונה סירה עלה לגדולה בדרום אפריקה, אתה יכול לעשות יותר גרוע מאשר לבקר ב- Sijnn במלגס וב- Porseleinberg שב Swartlandland - כרמים מדהימים בקצוות הנגדית. אתרים שונים מאוד אלה מייצרים שתיים מהדוגמאות הטובות ביותר לענבים בארץ ובכל זאת הבציר הראשון שלהם היה בשנת 2007 ו -2010, בהתאמה.
סירה אולי הגיעה לחופי דרום אפריקה במחצית השנייה של המאה ה -17, אך רק לאחרונה היא התגלה כענב האדום המרתק ביותר של הכף, עם 10% מהנטיעות הגדל.
האם אלה סגנון רון? הכל תלוי למה אתה מתכוון במונח. בכף קיימת אקלים ים תיכוני, כך שגם האתרים הקרירים שלה, הממוקמים בגובה או קרוב לאוקיאנוס האטלנטי או לאוקיינוס ההודי, חמים יותר מצפון רון. ובכל זאת רבים מהיינות הטובים ביותר מציגים את תמציות תבליני הפלפל, הטפנדה והאוכמניות האופייניים כל כך לאותו העמק הצרפתי המפורסם.
דרום אפריקה מייצרת את סירה בכל אזורי הגידול הגדולים שלה. היינות האלגנטיים ביותר מגיעים מאלגין, קונסטנטיה, סדרברג, מלגס וכף אגולהס, אך אינם כותבים את הסגנונות העשירים יותר המיוצרים בסטלנבוש, בפארל, וולינגטון, פרנצ'הוק, טולבאג ושווארטלנד. חשבו על אלה כעל יותר קורנאס, אם תרצו, אם כי הקרקעות הנכונות, גידול יינות נבון, קטיף מוקדם יותר, תסיסה שלמה וכלה ביד עדינה במרתף (במיוחד בכל הנוגע לאלון ולמיצוי) יכולים לגרום לעידון מפתיע יותר וסירות מורכבות.
ספויילרים ריזולי ואיים עונה 7
מבין הבצירים האחרונים, שתי עונות הגידול הכי מגניבות היו 2013 ו -2012, ובכל זאת דרום אפריקה היא מקום כה גדול עד שהכללות וינטאג 'מסובכות. החדשות הטובות עוד יותר הן כי בציר 2015 נחשב על ידי יינני קייפ רבים לאחד הטובים אי פעם - ולא רק עבור סירה. זה הזמן לנסות כמה.
