סוף סוף: סם ניל...

בשני כרמים שני פדוקים, בבעלות סם ניל במרכז אוטגו, כבשים משמשות להדברת עשבים שוטים. אשראי: @TwoPaddocks טוויטר

השחקן סם ניל נראה עצבני יותר לגבי סיכוי היין שלו להיות מיועד מאשר לראות את הסרט האחרון שלו מקבל שיטוף קריטי. ריצ'רד ניל

ג'יל לנקסטר לוחם הנינג'ה האמריקאי

למרות שטף מיילים למנהל היקב בחברת היין סנטרל אוטאגו, שם מיוצר שני הפאדוקים פינו נואר של סם ניל, בקשתי לטעום דגימת חבית מבציר 2000 נדחית בנימוס אך בתוקף.

'למדתי בדרך הקשה', אומר הכוכב של פארק היורה, כשבסופו של דבר אנחנו נפגשים לארוחת צהריים בעיר הכרייה הקטנה קלייד. 'באחת הפעמים הראשונות שהראיתי את היין שלי לעיתונות הניו זילנדית נחרדתי לחלוטין מאיכותו. יש משהו בשני פדוקים - זה נכנס לסוללה נוראית אחרי הביקבוק וזה לא אוהב להיראות, 'מסביר השחקן קיווי.

'זה כמו להציג קטע גס של סרט. לא משנה אם אתה מראה את זה לבמאים אחרים או למבקרים שקיימים כבר 30 שנה, אתה עדיין מסתכל על גזרה גסה וזה לא אותו דבר כמו הסרט שתראה בקולנוע. נשבעתי לא להציג שוב את היינות שלי מוקדם מדי. 'ניל, ללא ספק השחקן המצליח ביותר של ניו זילנד, גדל בבית בו היין היה נושא שיחה קבוע. החברה המשפחתית ניל אנד קו שבדנידין הייתה אחד היבואנים הגדולים של יין ומשקאות חריפים ומכרה במשך שנים רבות את הברנדי הנמכר ביותר בארץ - מותג בשם כוורת. 'אבי אמר שהסיבה שזה נמכר כל כך טוב הייתה בגלל שאנשים יכלו לבטא את השם', צוחק ניל.

שני פדוקים פינו נואר 2014

ניל ויין

אך ידידותו עם רולף מילס של אחוזת ריפון, שמת לצערנו בשנה שעברה, היא שהובילה את ניל להקים כרמים משלו. 'רולף היה השראה - אלה היו פינוס המוקדמים שלו שגרמו לי לחשוב להתחיל משהו', אומר ניל, שבסופו של דבר קנה חלקת גפנים בעמק גיבסטון בשנת 1993. 'זה נהיה שאפתני יותר ממה שהתחיל להיות . בהתחלה פשוט חשבתי לייצר משהו שאשתי ואני נשתה, ואף אחד לא הופתע ממני כשפתחנו את הבקבוק הראשון הזה. '

אהבה והיפופ ניו יורק עונה 6 פרק 4

שמו של היין שלו - Two Paddocks - היה תוצאה של שותפות מתוכננת עם חברו של במאי הקולנוע רוג'ר דונלדסון. 'לשנינו היה מערך גפנים קרוב אחד לשני ו'שני פאדוקים' נראה כמו שם הגיוני. אבל רוג'ר גילה אז ששתלו לו שרדונה במקום פינו נואר, וכשהוא הגיע לשתילה מחדש הוא היה שנתיים מאחוריי. '

פינו נואר הוא התשוקה של ניל. 'זה כל כך חמקמק. אני אוהב את האופן שבו הוא מבטא את עצמו, לא רק מכרם לכרם ואזור לאזור אלא מבקבוק לבקבוק. זה תמיד ממש מעבר לתפיסתך וכאשר אתה מצליח להיאחז בזה, זה רק לרגע חולף. 'אז האם בורדו הוא המדד אליו הוא שואף? 'שתיתי כל כך הרבה בקבוקים נהדרים של בורדו אבל גם כל כך הרבה בקבוקים רגילים. למען האמת, אני לא חושב שכבר יש לך הרבה כסף - אם אתה רוצה לשתות בקבוק ממש טוב זה צריך להיות כל כך יקר שאתה מתחיל להרגיש קצת אשם. '

על פי הסיכויים למרכז אוטאגו פינו נואר, הוא אופטימי אך מבין שעדיין מדובר בימים הראשונים באזור זה. 'אין לי את אוצר המילים של היין לתחום את המתרחש כאן אבל בהחלט מתגלה סגנון אוטאגו המרכזי. העניין באזור זה הוא שאנחנו לא סתם מבודדים משאר חלקי הארץ, אנחנו מבודדים זה מזה, ואני חושב שזה קירב אותנו יותר מאזורים אחרים. 'כמו גם הכרם של עמק גיבסטון, ניל רכש שני נכסים חדשים באגן אלכסנדרה. הראשונה, הנקראת רדבנק, היא תחנת מחקר לשעבר ממשלתית שניל מאמין שהיא הדרך הבאה של פלטון. 'מה שאתה באמת צריך בחלק זה של העולם זה חום ואנחנו יודעים מתיעוד המט כי זה המקום הכי חם במרכז אוטגו.' הנכס החדש השני הוא כרם יפה מאוד הפונה צפונה, מוקף ברוח דרמטית שנשחקה. בלופי אבן, המכונים אלכס פאדוקס 'יש אמירה מפורסמת על כך שיש מקומות רבים בעולם שימשכו אותך, אבל רק נוף אחד שתתאהב בו, ושם אתה שייך', משקף ניל. 'ככה אני מרגיש לגבי מרכז אוטגו.'

מה קרה לתקווה בימי חיינו

נכתב על ידי ריצ'רד ניל