גפנים רומנה-קונטי
- חדשות הבית
רשמנו את היצרנים המובילים בבורגון, כנקודת התחלה באמצעות היינות הנודעים והיקרים ביותר באזור.
בורגון הוא אזור בצרפת המפורסם בזכות יינות אדומים ולבנים ברמה העולמית המיוצרים מהארצות הברית פינו נואר ו שרדונה ענבים.
היררכיה מורכבת של בורגון
ההיררכיה של בורגון, בעיני חלקם, נחשבת מורכבת. חובבי בורגון יכולים להיאבק בכדי ללמוד את שמות היין ברמת הקומונה או הכפר, בתוספת הכרמים הראשונים של cru ו- grand cru
קטע עדכני מאת העיתונאי ג'ון אלמס , שלומד כיום על יין לראשונה עם ה- WSET, היה בניגוד גבוה לחתיכת המעמיק של בנימין לוין MW על סיווג בורגונדי . זה שימש כתזכורת לרוחב הידע הדרוש להבנת מערכת הסיווג של בורגון.
סוגי יצרני בורגונדי
סחר היין הבורגונדי מחולק לשניים בין מגדלים וענקיות.
חוקי הנפוליאון של ירושה שווה פירושם כי בעלות הכרמים חולקה אט אט שוב ושוב במשך הדורות, כלומר בימינו מעטים המגדלים המחזיקים ביותר מכמה שורות בכל כפר אחד.
לעומתם, המשאיות קונות ענבים או יין מהמון מגדלים שונים ומאפשרים להם לייצר יינות בכמויות גדולות יותר.
כדי להפוך את העניינים למורכבים יותר, יש מגדלים ידועים שייצרו יין מאחזקותיהם שלהם וכן יקנו ענבים ממקומות אחרים. יש תחומים שמייצרים יינות אחוזים ויינות שליליים, תחת תוויות נפרדות.
עיין בכל חוות הדעת של יין בורגונדי של Decanter
פרופיל מפיק: Domaine des Lambrays
מסלול העלייה של אחוזה זו אמור להימשך ככל שיהפוך לתכשיט הבורגונדי בתיק היוקרה של LVMH.
אחד הגדולים של בורגון. קרדיט: דומיין דוג'אק
Domaine Dujac: דירוג פרופיל ויין
גרנד קרו של ריצ'בורג בקוט דה נויטס בבורגונדי. קרדיט: איאן שו / עלמי
Domaine Jean Grivot: דירוג פרופילים ויין
דומיין אן גרוס אנכי. אשראי: איאן שו / אלמי סטוק צילום
יינות מובילים של בורגון מבית Domaine Anne Gros
כולל ריצ'בורג גרנד קרו 'בלתי ניתנת להריסה' 1999 ...
קרדיט ג'ון וויאנד: ג'ון וויאנד
דומיין ז'ורז 'רומייר: דירוג פרופילים ויין
אחד התחומים הגדולים של בורגונדי ...
הרוזן לפון
פרופיל מפיק: Domaine des Comtes Lafon
המפיק של כמה מהיינות הלבנים הטובים בעולם, הבעלים דומיניק לאפון נותר שאפתן, עם מיזמים במאקון ובאורגון.
על ידי אפנה בורדו
פרופיל מפיק: Domaine Comte Georges de Vogüé
סטיבן ברוק פוגש צוות פרפקציוניסטים, המסרבים לייצר יין לפי מספרים ...
