אשראי: גישה ליין
- קידום
בְּ גישה ליין , קמעונאית יינות מקוונת בארה'ב, אנו מוצאים לעתים קרובות ייננים המחפשים השראה וטעימות, בסגנונות מנוגדים, בקבוקי מידות ויינות שאינם חריגים.
הנה חמישה בקבוקים גישה ליין הכירו את הייננים לפתוח פקקים כשיש להם דקה ליהנות באמת יין לעצמם.
2016 Maison L'Envoye Morgon - Cote du Py Beaujolais Burgundy
לבוז'ולה - ובמיוחד לקרוב בוז'ולה מהדרג העליון - יש רגע. לא זו בלבד שסטנדרט הזהב של גאמיי ברחבי העולם, אלא שערכו אינו מתעלה, במיוחד בהשוואה לפינו נואר הבורגונדי. יינני יין, שאולי נמצאים במקום השני בסומלייה רק בהערכה שלהם ליינות שמספקים יתר על המידה בתווי המחיר שלהם, יודעים זאת טוב מדי. מורגון 2016 של מייסון ל'אנבוי הוא דוגמה מעולה. הוא גדל על קוט דו פיי המפורסם, ומציע מרהיב מדהים ותווים מינרליים לשיער המשלימים פרי אדום תוסס.
2016 Domaine de Chevalier Clos des Lune Petite Lune Bordeaux White
בורדו בלאן היא הקטגוריה היחידה שייננים אמריקאים מנסים להבריש בצד, בעיקר משום שמעט מאוד בקבוקים מצוינים הופכים אותה למדינה, ואלה שכן הופכות לתכשיטים נחשקים של מרתף יינן. הם מאגרים את היינות הללו ולומדים אותם, תמיד מלטדים את גישות החקלאות שלהם בנאפה ובסונומה, ורודפים אחרי ההעתק המושלם של העולם החדש. אבל ה'קלוס דה לונה 'הזה נוצר על ידי אותו צוות טכני כמו דומיין דה שבלייה והוא סוג של לבן קליל אך עשוי בצורה מבריקה שעף מהמדפים.
יין אדום או לבן עם חזיר
בעיקרו של דבר, Clos des Lunes Petite Lune הוא בורדו לבן בעל ערך מושלם, ריחני עם תפוח ירוק עסיסי, פרחים לבנים נקיים, ואפרסק בשלים מהפה, זהו מאמץ מרוכז ומרקם עשיר משני אדונים מבורדו, אוליבייה ברנרד מ- Domaine de Chevalier ו- סטפן דרנקונר, חכם סן אמיליון.
2016 הזנחה מיטיבה עם כרם לאס מדרס סירה קרנרוס
'תן לכרם לדבר.' זהו אמרה נפוצה בקרב ייננים, שמתורגמת באופן טבעי להעדפה של בקבוקים מאתרים ייחודיים ובולטים. כשמדובר בסירה בקליפורניה, לאס מדרס כרם של קרנרוס נמצא בראש הרשימה הקצרה. יינן הסופרסטאר תומאס ריברס בראון כינה את לאס מדרס 'הקאלון של סירה', וקל להבין מדוע. לאס מדרס, הניצב על גבעה בקרנרוס הצוננת, מניב סירה מאוזנת ללא דופי, מתובלת בטבע פראי, המאתגרים את החשיבה המקובלת לגבי מה אפשרי עם זני רון מחוץ לעמק רון.
2015 שאטו לה פיי מדוק
כאשר המטרה הרצויה היא 'לשתות כמו מקומי' של בורדו הצרפתית, ייננים רבים מסתכלים על הערכים המדהימים המסתתרים בתוך יקבים משפחתיים קטנים במדוק, בפאתי הגידולים המסווגים. לקלוד קומפגנט מוניטין של עשרות שנים במדוק בכך שהוא מייצר בורדו מובנה וארומטי במיוחד - בתוספת להקה של חסידי בורדלה מסורים - וזה יינני המוניטין של יינות היין מחפשים יום-יום ויום-יום. 'לה פיי' הוא בורדו ממוסגר קלאסי בעל עוצמה ואלגנטיות מאופק, המציג ניחוחות של דומדמניות שחורות, שזיף דמסון, עור, טבק, ארז, ציפורן ופלפל אנגלי. בעל גוף בינוני ומרקם יציב, הוא מראה מסגרת טאני משיי עם תווים מלוחים מורכבים. המסירות של קומפנט לכרם היא משהו שתוכלו לטעום - בלי לנסוע לבורדו.
2016 ייחודיות קברנה סוביניון אטלס פסגת עמק נאפה
כאשר ייננים שותים קברנה, הם מחפשים מבנה. המקום הטוב ביותר למצוא אותו הוא ביינות שיורדים מהאתרים המובילים של נאפה - המילוליים שמטפסים לגבהים מסחררים. ג'וליאן פייארד, היצרן של פורליה, און קיו, ניקולסון ג'ונס, ולה פיץ ', הלך כל הדרך אל המחוזות המחוספסים של פסגת אטלס כדי לעצב את קברנה האידיוסינקרסי שלו. התוצאה היא מאמץ מרחיק לכת לא פחות, שכבש את החיך של יותר מכמה ייננים מעריצים. שרירית, עמוקה וחשוכה, קברנה זה לא משחק משחקים, ודורש התחשבות רצינית מכל מי שיסובב את זר הארמוט של שוקולד אוכמניות כתושות, מריר ומתוק. זה נותן השראה לייננים לקום מוקדם ולעלות על פסגת ההר בחיפוש אחר אפשרויות גדולות יותר.
גישה ליין קמעונאית יינות מקוונת בארה'ב. גלה עוד כאן.
