למברוסקו: התחייה...

• עיקרי הדברים
• למברוסקו
• טעימות בית

קאמבק עומד על הפרק אצל למברוסקו המזויין הרבה. כעת ניתן למצוא דוגמאות באיכות גבוהה המציעות תמורה מעולה ומשתפות היטב עם מגוון של אוכל, במיוחד המטבח המקומי של אמיליה-רומאניה ...

למברוסקו מיוצר באזור איטליה של אמיליה רומאניה מדרום ל ונטו . זה נוטה להיות frizzante (נוצץ קל) בסגנון והוא יכול להיות מיוצר בשיטות Charmat, מסורתית או Ancestrale.

ניצול עונה 33 פרק 14

למרות התשואות הגבוהות להפליא והיסטוריה של ייצור בקנה מידה תעשייתי שלא עשתה חסד עם המוניטין של למברוסקו, יש כיום מספר יצרנים שמתכוונים לשנות זאת - בדומה לשינוי של קיאנטי באמצע שנות התשעים.

• למברוסקו: הגיע הזמן לחשוב שוב

• יינות יוון, איטליה ובולגריה

• נסיעות יוקרה: רעיונות לסיור יין איטלקי

היינות האיכותיים שלהם נוטים לייצר באמצעות אחת משתי השיטות האחרונות, ולעיתים מלווים ביישון ארוך של נזלים בכדי להביא למורכבות ומרקם נוספים.

צוות הטעימה של דקנטר בחר כמה דוגמאות מרגשות לנסות.

מכיוון שאמיליה-רומאניה ידועה באוכל שלה, מדוע לא לנסות את אחד ממברוסקוס אלה עם צלחת פרושוטו די פארמה ולחם אפוי טרי עם שמן זית ומטבל בלסמי?

למברוסקו לנסות:

תוכן קשור:

למברוסקו: הגיע הזמן לחשוב שוב

אל תכתוב את למברוסקו כיין מתוק ופשוט המיוצר בקנה מידה תעשייתי ...

ניסיתם יינות טקסאקולי?

מחפש אלטרנטיבה לוויניו ורדה או לפיקפול דה פינט?

סוביניון בלאן פרימיום ניו זילנדי - תוצאות טעימות פאנלים

האם מרלבורו עדיין בחזית החפיסה? קרא את תוצאות טעימות הפאנל כדי לגלות ...

טירת באנפי בסתיו. קרדיט: קסטלו באנפי

מיכל כרישים כוס יין בודדת

סיור יין במונטלצ'ינו: יקבים, מסעדות ובתי מלון

בקרו בביתו של ברונלו די מונטלצ'ינו ...