מישלן משחררת את מדריך 2017 לבריטניה- Winestealssd.com

מסעדת ראבי האנט בדרלינגטון זכתה בשני כוכבים על האוכל ה'לא מסורבל 'שלה ... קרדיט: ראבי האנט

עיקרי הדברים
חדשות הבית
חדשות היין החמות

מדריך מישלן הכריז על הזוכים בפרסי הכוכבים לשנת 2017 בבריטניה. ראה להלן חלק מהמתמודדים החדשים וזוכים בשני ושלושה כוכבים.

מישלן הוציא את המדריך לשנת 2017 לבריטניה ולאירלנד בטקס חי בלונדון אתמול (3 באוקטובר).

השופטים העניקו 18 פרסי כוכב אחד חדשים, כמו גם מסעדה חדשה בכל אחת מהקטגוריות של שני כוכבים ושלושה כוכבים.

הם העריכו 2,144 מסעדות ב -12 חודשים.

ראה את רשימת התוצאות המלאה כאן

העולה החדשה של שני הכוכבים הייתה ציד הראבי בדרלינגטון, בהנהגתו של השף אוטודידקט ג'יימס קלוזר. היא זכתה לשבחים על ידי מישלן על 'המנות הלא מודרניות'.

הסטון בלומנטל ברווז שמן הוכיח את עצמו כגרוע מכך במשך תקופת חצי השנה במלבורן בשנה שעברה.

שיקגו pd עונה 4 פרק 13

הוא הוחזר למעמד של שלושה כוכבים להצלחה בתפריט ה'מסע 'הסוחף שלו. זה לוקח ארבע שעות לאכול דרך התפריט ומחירו 255 ליש'ט.

הסטון בלומנטל (במרכז) ראה את 3 כוכבי מישלן משוחזרים למסעדתו, Fat Duck. קרדיט: טוויטר / מישלן

קשורים: מישלן צרפת מחלקת 54 כוכבים חדשים במדריך 2016

'הפקחים שלנו אכלו כאן ארוחות רבות במהלך השנה ומצאו שהמסעדה מחודשת, מחודשת וראויה ללא עוררין לקבלת השבחה הגבוהה ביותר שלנו', אמרה רבקה בר, עורכת המדריך.

מסעדת ריץ לונדון זכתה בכוכב מישלן.

מסעדת ריץ זכה לכוכב, לצד Veeraswamy, לכאורה המסעדה ההודית הוותיקה ביותר בלונדון.

'למפעלים אלה יש היסטוריה ארוכה ומפוארת, אך הבישול בשניהם מעולם לא היה טוב יותר מאשר היום,' אמר בר.

פחות צפוי, אלורי בהאקני ו הקצבים הזקנים על האי אנגליזי נוספו לרשימת כוכבי מישלן - ראשונה מאותם אזורים בהיסטוריה של המדריך.

שני פאבים הצטרפו לדירוג כוכבי מישלן: ה- הארנב הפרוע באוקספורדשייר ובמשפחה כֶּתֶר בברקשייר. ראה אותם במפה למטה.

בשנת 2016 מספר המסעדות מישלן דו-כוכביות ירד בשניים בבריטניה ובאירלנד. הלטימר לא הצליח להתחרות בלי השף הקודם שלו מייקל וויניאל, ושל קלוד בוסי הִיבִּיסקוּס נסגר ימים ספורים לפני הכרזת התוצאות.

המדריך המקורי של מישלן לנהגים פורסם בשנת 1926, כאשר תיארה מסעדה של שני כוכבים כ'בישול מעולה, שווה עקיפה '.