Valtravieso, Ribera del Duero אשראי: Araex
בשותפות עם ARAEX Grands
ריברה היא התשובה של ספרד לבורגונדי והעריסה של כמה מהיינות הטובים בעולם, כותב פדרו בלסטרוס טורס MW. הנה טרואר זה הכל ...
בשותפות עם ARAEX Grands
פרופיל ריברה דל דוארו
מחיר יין אדום לאפיט לשנת 1982
קובץ עובדות
אַקלִים: קיץ קצר וחם וחורפים קרים. הוא מוגן מפני כל השפעה ימית על ידי טבעת הרים. הכרמים נמצאים בגובה רב.
ענבים : טמפרנילו, קברנה סוביניון, מלבק, מרלו וגרנאצ'ה.
קרקעות : חימר / חול, עם שכבות גיר, חוואר וגיר.
אזור הכרם: 22,552 דונם *
יקבים: 288 *
הפקה שנתית (2017): 97.8 מיליון בקבוקים *
מקסימום ייצור לדונם: 7000 ק'ג *
* מקור: Ribera del Duero DO.
חובבי היין יודעים כי בורגונדי הוא אזור קלאסי המספק מגוון מדהים של יינות אדומים בעיקר מזן ענבים אחד, בזכות הטרואים המגוונים שלו.
אותם סיבובים מוגדרים במערכת משפט מורכבת שקובעת היררכיה עבור הארץ, ומסווגת אותה בקטגוריות שעוברות מבורגונדי רגיל לגראנד קרו. דמיין עכשיו כי בורגונדי היה רק כינוי אחד, ללא היררכיה חוקית של סיבובים. מפיקים בודדים היו מגדירים את הטרוארים שכל הטרואים יופיעו זהים בתוויות.
twd עונה 6 ep 6
בכל מקרה, המגוון והסולם האיכותי עדיין יהיו שם, אבל תצטרך לברר זאת בדרכים שונות ... זוהי ריבה דל דוארו. ריברה היא העריסה של כמה מהיינות הטובים בעולם. במקום להתאים להגדרת פרופיל ארכיטיפית, יינות הריברה המובילים הם פרשנויות וירטואוזיות לטרואים מגוונים ולזן ענבים בודד, מעורבב מדי פעם אך תמיד דומיננטי, טמפרנילו.
בעוד בורגונדי עוקבת אחר ציר צפון-דרום, ריברה תופסת שטח אדמה באורך 115 ק'מ, בעקבות ציר מזרח-מערב.
האקלים הוא יבשתי, עם חורפים קשים, קיץ חם ושינויים בטמפרטורה יומית גבוהה. זהו אזור יבש עם קרקעות מגוונות מאוד, כולל חימר, חול, גיר, חוואר וגיר. הוא מורכב משלושה אזורים ייחודיים.
עיירות הליבה של כל אזור הן:
כוס יין בשווי 2016
- פנאפיאל
- רועה
- סן אסטבן דה גורמז
סביב פניניאפיל, יינות נוטים להיות פירותיים ועגולים יותר בנעורים, ואז מתבגרים באדיבות.
בתת אזור אזור רואה מאופיינים במבנה האלגנטי ובעמוד השדרה המוצק שלהם.
באזור היבשתי והקטן יותר בסן אסטבן דה גורמז היינות, שמקורם בגפנים טרום פילוקסרה הגדלות בקרקעות חוליות, מעניקים טוהר ייחודי ועומק ביטוי לפרי.
כדי להפוך את העניינים למסובכים יותר, יינות נהדרים רבים של ריברה הם תערובות ממספר כרמים, לרוב לפחות משניים מאותם אזורי משנה.
יין Vernaccia di San Gimignano
למרות ההיסטוריה הארוכה שלה, ריברה היא כינוי צעיר, בן 35 בלבד. כעת, לקראת הבגרות, הולך וגובר הלחץ לסווג טרורים, בקנה אחד רחב עם המודל הבורגונדי.
אך החוקים מתפתחים לאט לאט: במשך כמה שנים חובבי יין יצטרכו להתמודד עם מערכת תיוג פשוטה המבוססת על אמון ביצרן. יש אנשים שחושבים שזו דרך טובה יותר לגשת למצוינות.
קידום: מילה מהספונסר שלנו ARAEX Grands
יינות Ribera del Duero הבאים הומלצו על ידי ARAEX Grands ...
רולנד וגאלארטה, ריברה דל דוארו
שתי תרבויות ושני סגנונות ייצור שונים אך מטרה משותפת הפגישו בין יינן היועץ הצרפתי מישל רולנד ויזם היין הספרדי חאבייר גלרטה.
יין זה עשיר, מרוכז ובשרני ומגלה אלגנטיות ומורכבות. על החיך הוא מראה טאנינים משיי, עם מבנה עסיסי ועומק מצוין.
קהיר, ריברה דל דוארו קריאנזה
קהיר, ריברה דל דוארו קריאנזה לאחר חיפוש ארוך אחר מציאת הטרואר והכרמים המתאימים, התיישב חואן לואיס קניאס בלה אגילרה, כפר קטן בחלק הצפוני של ה- DO, עשיר בגפנים ישנות הנטועות בקרקעות חימר גיר, חול וחצץ.
איפשהו בין עונה 1 פרק 10
מלא ועוצמתי בהתקפה עם איזון טוב. תחושת פה בשרנית ועסיסית עם טאנינים מתוקים. גימור ארוך ומתמשך.
וולטרוויזו, ריברה דל דוארו
וולטרוויזו, ריברה דל דוארו היקב הדינמי הזה ( בתמונה העליונה ) משלב מסורת עם תהליכי ייצור חדישים לייצור יין ייחודי, מלא בתחושות ומביע את הייחודיות והאישיות של האזור.
ליין יש התקפה טובה בפה שמדגימה את מבנהו הטוב, עם מעט מתיקות שמביא גליצרין מעולה שמעגל את הטעימה. טאנינים מאוזנים וחומציות.
