ארה'ב אורגון כרמי ווילאקנזי
- עיקרי הדברים
- מגזין: גיליון דצמבר 2019
בקיץ הנוכחי הייתי דובר אורח בחגיגת הפינו נואר הבינלאומית ה -33 (IPNC) ב אורגון , הנושא שלי הוא 'שאלונז, החוף השלישי'. לאחר שנחשבה לאורך השנים על ידי קוט דה נויץ וקוט דה ביון כמעין בן דוד רחוק, שתילה מחודשת נרחבת עם שיבוטים נבחרים, תשומת לב טובה יותר במרתף ותשומת לב מוחלטת לאיכות החזירה את קלונה קוט חזרה למשפחת בורגון .
גלה עוד על אזור היין באורגון
מלבד כיתת המאסטר של שאלוניז ושני אירועים קטנים יותר, הזמן שלי הושקע בהתמקדות ביינות של אורגון עצמה, ובמיוחד בפינוס. הצלחת האזור ברורה מהגידול בנטיעות - בשנת 1987 59 אחוזות / יקבים ייצרו יין מ -1,804ha 30 שנה מאוחר יותר, זה הופך ל 12,548ha נטועים ו 769 אחוזות / יקבים.
זני הענבים שנשתלו בשנת 2017 היו: פינו נואר 59%, פינו גרי 15%, שרדונה 6%, סירה 3%, קברנה סוביניון 3%, ריזלינג שתיים%, מרלו 2% ו -10% מהאחרים. התרחבות כרם הייתה מהירה, אך צפויה להאט, במיוחד עבור שרדונה.
אורגון לא נחסכה מההתחממות הגלובלית. תאריכי הקציר הממוצעים מהתקופה האחרונה היו באמצע ספטמבר, שלושה שבועות מוקדם יותר מהממוצע ב -25 השנים הקודמות. משנות ה -60 עמק וילמט התחמם מאזור אקלים קריר של אזור וינקלר I לאזור II חם יותר, והתוצאה הייתה עד כה בצירים חזקים יותר וצפויים יותר עבור משפחת פינו, שרדונה וריזלינג.
'יינות אורגון אלה מאוד ספציפיים לאתר - הם מזכירים לי את בורגונדי' '
עם זאת, התנאים החמים כן מביאים אתגרים עם חום קיצוני - בשנת 2017 נרשמו 118 יום מעל 27 מעלות צלזיוס, כולל 32 מעל 32 מעלות צלזיוס. אם המגמה תימשך, זה ידרוש שינויים בסגנון, שיבוטים, זנים וכל מידת הטכניקות והתהליך בכרמים וביקבים, כפי שהבהיר הארי פיטרסון-נדרי, השותף המוקדם באחוזת צ'הלם הקלאסית ברצועת הכלים, Willamette עֶמֶק.
כביכול, הבציר של פינו נואר שהוצג בשעות אחר הצהריים בטעימות ההליכה של IPNC היה שנת 2016 המעולה, הקדומה ביותר באורגון. שנת 2017 הייתה מאוחרת יותר, אך החמה ביותר אי פעם, ובכל זאת הדוגמאות המעטות שטעמתי נותרו אורגוניות בנחישות. שנת 2015 הייתה כמעט תאום של שנת 2016 עם חום גדול, יבול גדול וציפיות גדולות מההתחלה בגלל פרי עשיר וחמיצות נמוכה, המקומיים השוו זאת לטובה לשנת 2014, שלמרות שהיה חם מאוד היה הפרי הנקי ביותר שראה האזור במשך עשור. .
הבצירים הצעירים (במונחים של בורגון) באמת הרשימו אותי. בהיותם מודרניים לחלוטין הן בקונספט והן בפירות, הם נמצאים במרחק של קילומטרים רבים מיינות איירי וויניארדס משנות ה -70 שמציבים את אורגון על מפת פינו נואר - אך הפרי הוא מכרמים מעובדים באופן אורגני, ומעניקים לכל יין אופי משלו. היינות האלה מאוד ספציפיים לאתר, ומזכירים לי את בורגונדי, וכנראה שזו הסיבה שהבורגונדים מתעניינים כל כך.
וזה לא רק הפינוטים. בארוחות הצהריים והערב של IPNC הוגש מגוון של סומלייה מגוון מדהים של יינות. אהבתי את פינו בלאנים, הערצתי את פינו גרי (במיוחד מאחוזת קינג) והוקסמתי מהריזלינגס, יקב אלכסנה 2018 היה אלזסי, המוזרים הטהורים של אנאם קארה 2015, מוזל טהור.
מהפינוטים היו לי ציונים רבים כל כך מעל 92 שקשה לבחור רק חמש מתוך שנות ה -2016 המפוארות, אבל הנה: Cristom, Jessie Vineyard Elk Cove, Mount Richmond Evesham Wood, Le Puits Sec Nicolas-Jay, Willamette Valley R סטיוארט ושות ', חתימה.
ביום השני, בהזמנתו של תיבו גייגי, ביקרתי ברזוננס, האחוזה שנלקחה ביד ממגדל מוקפד על ידי לואי ג'אדו בשנת 2013, שעליה הוטל יין ביקב חדש של ז'אק לארדיאר. דגימות טנקים לשנת 2018 (בעיקר שיבוט Pommard) היו אלגנטיות, 2017 מובנות באופן אקספרסיבי, 2016 עשירות וחריפות, פשוט הוכה על ידי המאוזן יותר (13.5% אלכוהול) 2015, כדי להסתיים ב 2014 פתוח ואטרקטיבי. לדומיין דרוחין יש יריב רציני.
מה שתיתי החודש:
אדלסהיים, כרם מייל ליין כרם 2017
את ארוחת הערב בערב הראשון באורגון אירח דייוויד אדלסהיים, נשיא ה- IPNC לשעבר. מבין שני הלבנים, Willamette Valley Riesling של Love & Squalor 2015 היה עשיר ופשוט יבש, בעוד שרבנון ספרינגס ריבון ספרינגס של אדלסהיים 2016 היה עירוני ואלגנטי. שני פינוס הגיעו בעקבותיו, הדובדבנים השחורים של רובע מייל ליין של אדלסהיים 2017 לקחו את הקצה מעל Mercurey 1er Cru En Sazenay הפרחוני והמדויק של אנטונין רודט.
