ביקורת חמישה כוכבים של בריאן סנט פייר על אנדרו אדמונדס, מסעדה ממוקדת יין בבית עירוני מהמאה ה -18 לאור נרות, בתוך ההמולה של סוהו הלונדונית ...
בהליכה במרכז לונדון, במיוחד סביב קובנט גארדן וסוהו, אני נדהם לא רק ממספר המקומות החדשים לאכול, אלא עוד יותר מהמגוון: חנויות כפריות מדומות מציעות אוכל נוחות בינלאומי, חלונות ראווה של מעדניות / ארוחות צהריים. אקזוטיקה לא פורמלית משולי אירופה, קבועי פירות וירקות של קוקני ברחוב ברוויק עמוסים בדוכני דוכנים בדרום אמריקה ובאסיה. חלק מהאקשן הוא טרנדי כואב או מסורבל מבחינה יזמית, אולי מקווה להשתלב ברשתות משתלמות: פולפוס השונים של ראסל נורמן, Soupe Jour, Yoobi (סושי ברזילאי), ובר Mele e Pere Vermouth הם בין אלה שבולטים מהקהל, מסיבות אחרות.
יהיה קל להיות סקפטי כלפי כל הטלטלות האלה, אבל אני חושד שקהל היעד (מתחת לגיל 30, למעשה או רוחו) נהנה מאוד עם הרבה ממנו, ולמה לא? זה מכה הרבה מהאומנויות / מלאכות / אירועים אחרים שמתדפקים שעוברים על התרבות שלנו בימינו. וחוץ מזה, אם וכאשר כל הניסויים האלה יהיו יותר מדי עבור חלק מאיתנו אנשים יותר מיושבים, תמיד יש מקלטים כמו אנדרו אדמונדס.
y & r ספוילרים השבוע
תפאורה נעימה לארוחת ערב אינטימית ...
בית עירוני זה מהמאה ה -18 הוא סוהו הישן, מפוחלל וחסר רוח, תזכורת לימים שבהם טיול במועדון הג'אז של רוני סקוט בשעת לילה מאוחרת יכול להיות הרפתקה אמיתית והבחור עם צבע על נעליו היה סביר יותר כי פרנסיס בייקון מאשר בוב בּוֹנֶה. הסיפור מתאים: חובב היין אנדרו אדמונדס ניהל חנות דפוס עתיקה (ועדיין עושה), וכשבר היין הסמוך התפרק בשנת 1986, הוא קנה אותו והפך אותו למסעדה נינוחה עם רשימת יינות נהדרת.
שום דבר לא הרבה השתנה מאז, למעט הבצירים המוצעים. זה צפוף, המושבים קשים, הרעש דן כשזה עמוס, וזה כל הזמן. השירות הוא לא פורמלי ויכול להיות מתאים. האוכל לא קלוע וחזק: תריסר מולים ברוטב שום-צ'ילי, חזה של סלט יונים עם אגוזי לוז קלויים ופיסות תפוז, גוש ניכר של ארנב קלוי בסיר, נתח בקלה גדול על פירה מעוטר במנה נדיבה של צדפות עמוסות עשבי תיבול, לפחות שתי מנות משחק רוב הזמן - שום דבר עדין, שום דבר מבולבל, שום דבר מכובד. פשוט גבר טוב ומקסים.
רשימת יינות שקוראת כמו מכתב אהבה ...
סומלייה מתמצא: שני דברים מראים שאתה בידיים טובות. אחד מהם פתק המבקש מכם לכבות את הטלפון הנייד, והשני הוא בקבוקי יין טובים כפמוטים - שלנו היה Shafer Hillside Select. רשימת היינות הרחבה הינה אינטליגנטית ותמורה טובה, עם מחיר נמוך בתעריף קבוע שיוצר מבצעים בשפע: צ'אבה, קונטינו, טרדורה ועוד כמה עשרות אחרים במחירם של פחות מ- £ 30 דוג'אק, וויינבאך, פרחים, קיסטלר, Vieux Télégraphe, חצי תריסר בורדו משנות התשעים ואפילו יותר בורדו אדומות טובות בפחות מ -100 ליש'ט (לפעמים לא מעט פחות) וכןמבחר קנינים מאחוזות קטנות באוסטרליה וניו זילנד. לאנשים שחשוב להם יין, זה בעצם מכתב אהבה.
אנדרו אדמונדס
רחוב לקסינגטון 46
לונדון W1F 0LP
טלפון: +44 (0) 20 7437 5708
ביקורות על בר יין ומסעדות נוספות:
בר יין 28-50 בלונדון.
ימים מחיינו lucas
הרגעים הכי מצחיקים בתפקיד - מהסומלייה
אין יום זהה במסעדה ...
Le Gavroche אשראי: אשראי: איסי קרוקר
Le Gavroche: סקירת מסעדות
קרא את סקירתו של סופר המזון והיין בריאן סנט פייר על מסעדת מייפייר המהוללת של מישל רו ג'וניור ...
מסעדת Aquavit, לונדון. קרדיט: ז'אן קזאלס
Aquavit, לונדון: סקירת מסעדות
פיונה בקט נותנת את פסק הדין על Aquavit ...
קרדיט: מארק ברומל
איזה סוג יין הולך עם ברווז
דג סקסי: סקירת מסעדה
קראו את סקירת סופרת המזון והיין עטורת הפרסים פיונה בקט על מסעדת סקסי פיש הידועה לשמצה ...
צ'ז ברוס: סקירת מסעדה
ראה את סקירתו של בריאן סנט פייר על המסעדה הצרפתית המחזיקה כוכב מישלן, צ'ז ברוס ...
צ'טני מרי, ביקורת על מסעדות
