אשראי: אשראי: RooM the Agency / Alamy Stock Photo
- חַג הַמוֹלָד
- עיקרי הדברים
- טעימות בית
וודאו שהכנתם את יין חג המולד שלכם בקרוב, וזה דבר אחד פחות לחשוב עליו כאשר אנו מתקרבים ליום.
שווה לחשוב על יינות גם לימים סביב חג המולד - מה תשתו עם נקניקיות ו קארי הודו ?
כמה דגשים בשורה של 20 יינות לבנים למטה כוללים 'ביטוי נהדר' של ריוחה לבן, סטנין סטלנבוש שמנת הפועלת כאלטרנטיבה לשרדונה ומוסקאדט שהוא 'גניבה' במחיר של 5.99 ליש'ט.
טיפים לבחירת יין לבן לחג המולד
- שרדונה מלא יכול להיות בחירה טובה לצד ארוחת ערב הודו מסורתית (ובעיקר רוטב הלחם!). חפש לבורגונדי ולקליפורניה דוגמאות טובות עם יישון אלון. שנין בלאן הוא עוד אלטרנטיבה טובה.
- בחר במשהו עם חומציות טובה - במיוחד אם הולכים על אפשרות שמנה יותר כמו אווז. פיונה בקט מציעה לתוכה ריזלינג ספלינג מדריך לבחירת יינות חג המולד . פינו גרי הוא שווה גם לחקור.
- להשיג את טמפרטורת הגשה נכונה (זה נכון, יין לבן יכול להיות גַם סגנונות גוף קרים במיוחד). לבנים בעלי גוף קל צריך להיות סביב 5-8 מעלות צלזיוס (41-47 מעלות צלזיוס) לבנים עם גוף בינוני או לבנים ארומטיים בטמפרטורה של 10-12 מעלות צלזיוס (50-61 מעלות צלזיוס) ולבנים בעלי גוף מלא מוגשים בטמפרטורה של 10-14 מעלות צלזיוס (50 -57 מעלות צלזיוס).
