Touriga Nacional מוכן לקציר בפורטוגל. בקרוב זה יכול להיות תכונה של כרמי בורדו ... קרדיט: ס 'פורסטר / עלמי
ארוסה של 90 יום בשמחה אחרי סיכום
- עיקרי הדברים
- חדשות הבית
הצעה לאפשר לזני הענבים החדשים להיכנס בורדו וכרמי הכינוי של בורדו סופייר עברו הצבעת יינות מפתח בסוף השבוע שעבר, על פי הודעה של איגוד היין, או הִתאַחֲדוּת.
שבעת הזנים כוללים מרסלן וחביב פורטוגזית טורגה נסיונל , בתוספת הידועים פחות קסטות ו ארינארואה , שהוא מעבר בין טנט לקברנה סוביניון.
עבור יינות לבנים, הענבים החדשים הם אלבריניו , מנסנג הקטן ו ליליאורילה , שנולד בשנות החמישים לאחר חציית הבארוק ושרדונה.
רשות הערעור הלאומית של צרפת, INAO, עדיין חייבת לתת אישור סופי לתוכנית, אך זהו מהלך פורץ דרך שעלול להילחם בהשפעות שינויי האקלים.
היתרונות של שבעת הענבים נעים בין עמידות טבעית טובה יחסית למחלות ספציפיות, כמו ריקבון אפור וטחב, לבין יכולת מוכחת להתמודד עם תנאים חמים יותר.
דקנטר המומחית בבורדו, ג'יין אנסון, אמרה שהתוכנית צריכה להיות 'קריאת השכמה' לתעשייה הרחבה יותר בנושא שינויי אקלים.
'הייתי מצפה שהביורוקרטיה של בורדו תעבור לאט יותר, אך ברור שהגופים השולטים רואים את החשיבות של יינות הייננים את הגמישות והזריזות להגיב.'
בימים הראשונים של התהליך, אך אנסון אמר כי מרלו יכולה להיות מושפעת ביותר מהשינויים בגלל הרגישות הרבה יותר לחום.
לדבריה, המהלך עשוי להיות שינוי תרבותי גדול. 'יהיה מרתק לעקוב אחרי זה.'
הענבים החדשים יורשו להוות עד 10% מהתערובת הסופית, אך רק 5% משטח הכרם של היצרן. אם יינתן אישור סופי, הנטיעות יכולות להתחיל בעונת 2020/21, אמר Syndicat Viticole des AOC Bordeaux & Bordeaux Supérieur.
בורדו ו בורדו סופייה מהווים 55% משטח הכרמים של בורדו, ומייצרים 384 מיליון בקבוקי יין בשנה, על פי גוף האיחוד לערעורים.
