- תשאלו את דקנטר
- עיקרי הדברים
הכוס הטובה ביותר עבור ריזלינג
מ 'פיטרס, אנטוורפן, שואל: 'לאחרונה ביקרתי ברינגאו והיה לי כמה פעמים שירתתי את שלי ריזלינג ב בורגון זכוכית בצורת, שהפתיעה אותי. האם זה נוהג נפוץ ומדוע? '
אן קרביהל עונה: זה לא מפתיע שייננים רוצים להשוויץ בהנאות הריח של ריזלינג.
מוגש בכוס גדולה יותר בסגנון בורגונדי, משטח היין החשוף גדול יותר ומאפשר לתרכובות נדיפות יותר לעלות תוך כדי מערבולת.
-
כוסות יין גדולות 'גורמות לאנשים לשתות יותר'
כוסות דקות יותר מצרפות את אלה, בייחוד ביינות עדינים, אבל למה לא לקבל להיט ארומטי גדול יותר, במיוחד כשמדובר בסגנון אקספרסיבי וגדול יותר?
ריזלינג, בהשוואה ל שרדונה , יש ניחוחות זניים יותר, במיוחד של קבוצה המכונה טרפנים.
טרפנים נמצאים בכל מקום בטבע: בקליפת הדרים, עשבי תיבול ופרחים, וחלק מאותם תרכובות ממש, בין רבים אחרים, נמצאים בריזלינג.
בהתאם להבדלים הזעירים ביותר באדמה ובהיבט האתר, הם מגיעים בספקטרום מרתק ונהיים עוד יותר עם הגיל. משקפיים בסגנון בורגונדי מנצלים זאת.
האם וודקה הורגת את הקולי
-
קרא עוד הערות ושאילתות בכל חודש ב בַּקבּוּק מגזין. הירשם לגיליון האחרון כאן
-
יש לך שאלה למומחים של דקנטר? שלח לנו מייל: עורך@decanter.com או בשימוש #askDecanter ברשתות החברתיות.
משקפיים העומדים בפני מדיח כלים
משקפיים העומדים בפני מדיח כלים - שאלו את דקנטר
תמיד קצת מפחיד לשים את כוסות היין היקרות שלך במדיח הכלים. Xavier Rousset MS נותן לדקנטר קצת
שמפניה מתפוגגת - שאל את דקנטר
לשמפניה שלי לא נראה שיש הרבה תוססים ...
קרדיט: מורגן פיין / אנספלש
חידון: הדרך הטובה ביותר להגיש יין
הגשת יין היא אומנות משובחת: כוסות שונות ליינות שונים, לנטרל או לא לנטרל. ראה חידון זה
