תוצאות הכפור הקטלני בלדאו, בורדו. גפנים באזורים רבים ברחבי אירופה ספגו גורלות דומים. קרדיט: ג'ונתן דוקורט
- עיקרי הדברים
- בציר 2017
ייצור יין צרפתי מסביבת 2017 ייפול לשפל היסטורי בגלל נזק מכפור האביב, כך העריכו גורמים רשמיים.
ייצור מסיק היין בצרפת לשנת 2017 עשוי לרדת ב -17% ל -37 מיליון הקוטוליטר (4.9 מיליארד בקבוקים) ל -38.2 מיליון הקוטוליטר, לעומת 45.5 מיליון בשנת 2016, אמר משרד החקלאות במדינה.
כְּפוֹר וברד אשם במידה רבה.
זה יהיה 'שפל היסטורי', אמר המשרד - נמוך ב -16% מהממוצע לחמש שנים וגרוע מ -1991, בציר שנפגע קשה גם מכפור.
ירידה כזו עשויה לגרום ליינות מאזורים מסוימים להיות קשים יותר למציאתם, ולכן הם יקרים יותר. זו השנה השנייה ברציפות שהכפור מכה חזק באזורים מסוימים.
הייצור בבורדו 2017 עשוי להיות 'מושפע מאוד' מכפור האביב עם ירידה של 50% בייצור לעומת 2016, נכתב בדו'ח. הגדה הימנית נפגעה קשה יותר. לאחוזות מובילות רבות היו המשאבים להעסיק טכניקות להימנעות מכפור , אפילו להטיס מסוקים מעל גפנים כדי להפיץ את האוויר.
עם זאת, הפריחה עברה טוב. 'הגפנים לפני שבועיים-שלושה לעומת עונת הגידול הממוצעת', אמר תומאס דוקלוס, מ- Oenoteam בליבורן, בגדה הימנית.
' וריסון [ההבשלה] התחילה בתחילת יולי, 'אמר וינסנט באצ'ה-גבריאלסן, יינן שאטו פסקלאוד בפאווילאק. 'הכל נראה טוב.'
קציר השמפניה היה צפוי לעלות ב -8% בשנת 2017, אך עדיין 9% מתחת לממוצע 2012-2016. עונת הגידול רצה 10 ימים לפני 2016.
בבורגון ובוז'ולה, תקופת פריחה טובה פירושה הייצור יעלה ב -14 אחוזים לעומת יבול קטן ב -2016, אמר הרשמי.
אבל הכפור פגע קשות בחלקים של שאבלי וחוף דה נויטס וסופות ברד הרסו חלקים מפלורי ושאר בוז'ולה קרוס.
באלזס, הכפור פירושו ייצור נמוך ב -30% בהשוואה ל -2016, כאשר הגוורצטרמינר זכה להיווצרותו המוקדם ביותר.
בפריחה, היה 'הרבה לִשְׁקוֹעַ [ערכת פירות ירודה] בקרב ענבי ריזלינג ', אמרה סלין מאייר, מנכ'לית Domaine Josmeyer, ל- Decanter.com. 'פינו גרי מושלמים כרגע', הוסיפה, אך היה חשש בגובה המים הנמוך.
בלנגדוק-רוסיון, כפור קשה השפיע על אזורי אודה והרו. הייצור אמור לרדת בשיעור של 6%.
לִשְׁקוֹעַ הייתה בעיה מסוימת עבור גרנאש בלנגדוק וגם בפרובאנס ובעמק הרון הדרומי, שהיו להם גם בעיות עם טחב אבקתי.
בלואר הכפור הפחית את הייצור ב -10% עד 40% במקומות מסוימים. אבל, בסך הכל, מגדלי האזור אמורים לבחור 15 יום מוקדם מהממוצע והייצור יעלה ב -7% לעומת 2016, שגם היא נפגעה מכפור.
מזג האוויר החם של תחילת הקיץ פירושו שעונת הגידול ברחבי צרפת נמשכה בין 10 ל -20 יום לפני הרגיל, מה שעשוי לסייע להבשלה של ענבים ששרדו.
יין עם ארוחת הודו
עריכה מאת כריס מרסר.
סיפורים נוספים כאלה:
בבוקר אחרי הכפור בבורגון, אפריל 2016. שריפות הוצתו סביב הכרמים במטרה לשמור על חום ניצנים. קרדיט: פרדריק בילט / @ fredericbillet1 / טוויטר
בורגון נפגע מ'כפור הגרוע ביותר מאז 1981 '
הכפור הגרוע מזה 30 שנה עשוי לפגוע בקציר 2016.
פרוסט בשמפניה
כפור 'קטלני' פוגע בכרמי שמפניה
מגדלים בלחץ לאחר הטמפרטורה צונחת ...
יצרן היין ריינהרד לוונשטיין מכרם היימן-לוונשטיין מתייחס לנזקי הכפור שנגרמו לו בגפנים בווינגינגן, גרמניה. קרדיט: תומאס פריי / dpa / Alamy Live News
כפור משאיר גפנים 'נראות כמו טבק מיובש'
פחדי הכפור התפשטו ברחבי צרפת ואירופה ...
שריפות למניעת הכפור ב- Ridgeview בסאסקס. קרדיט: ג'וליה קלטקסון: צלמת השנה הבינלאומית בגן / מדליית הכסף המלכותית
כיצד ייננים יכולים למנוע כפור? - תשאל את דקנטר
איך למנוע את זה ...?
תוצאות הכפור הקטלני בלדאו, בורדו. גפנים באזורים רבים ברחבי אירופה ספגו גורלות דומים. קרדיט: ג'ונתן דוקורט
אנסון: הכפור הגרוע ביותר בבורדו מאז 1991 - מה עכשיו?
ג'יין אנסון חוקרת את הנזק ...
גפני עמק הלואר אשראי: יינות InterLoire / עמק הלואר
בציר הלואר 2017 בצרות אחרי כפור, אומרים ייננים
ייתכן שקשה למצוא יינות מסוימים ...
שריפות למניעת כפור ב- Ridgeview בסאסקס. טכניקות דומות שימשו השבוע כמה אחוזות בורדו ובמקומות אחרים ברחבי אירופה. קרדיט: ג'וליה קלקסטון: צלמת השנה הבינלאומית בגן / מדלית הכסף המלכותית של האגודה המלכותית.
ג'פורד ביום שני: הכפור הגדול חזר - אבל למה?
התחממות כדור הארץ יכולה להיות האשם ...
