תסתכל עליך. כבר עשית את הצעד הראשון של קבלת האהבה שלך ליין על ידי שחרור הפקק של הבקבוק. #בָּרוּך.
שנים עשר הימים של חג המולד החלו, ואיזו דרך טובה יותר להתחדש בעונה מאשר רשימת השמעה של מנגינות החג האהובות על המשרד שלנו? אבל בצורה הקלאסית של VinePair, אנחנו לא יכולים רק להאזין למוזיקה. הו לא, אנחנו חייבים להתאים את זה בצורה מושלמת עם יין, כי שפריץ של וינו הופך את הכל בדיוק כמו עוגיה שנשארה לסנטה...קצת יותר מתוק.
שימורים של אפרסקים נצמדים, שמנת חמוצה, תיבול Ac'cent ויין בתפזורת הם לא שחקנים קבועים במטבח שלי, אבל עשיתי כמה חריגים השבוע כשהמתכונים הנוספים של מוריסון ווד עם קנקן יין נחתו בידי, ולאחר מכן, המטבח שלי.
בחג המולד זה הגיע הזמן לשמור את כלי הזכוכית והאביזרים היומיומיים שלך לשאר ימות השנה ולהוציא את הדברים החגיגיים במקום. אין לכם דברים חגיגיים? אל דאגה, ריכזתי רשימה של האביזרים האהובים עלי לשולחן החג שלך. הם בטוח יוסיפו ניצוץ נוסף לחופשה שלך.
חג המולד מתקרב, מה שאומר הרבה זמן משפחתי נהדר לפנינו, וכנראה הרבה הזדמנויות לומר, "אני באמת יכול להשתמש במשקה." הנה כמה משקאות חריפים חדשים ויוצאי דופן - ומתכוני קוקטיילים - שיעזרו לך.
אנחנו על סף עונת חורף קפואה, וזה אומר שמשקאות קרים קפואים הם כבר לא מה שאנחנו משתוקקים אליו. במקום זאת, נרצה את האלכוהול שלנו מעורבב עם מרכיבים טעימים ומהבילים ומתובלים. כשאנחנו חושבים על משקאות עונתיים קלים, ה-Hot Toddy בדרך כלל עולה בדעתנו, אבל יש הרבה יותר בעולם הקוקטיילים המוגשים חמים. הנה שבעה מתכוני קוקטייל החורף האהובים עלינו, מובטח שיחממו אותך עד תום.
זה דצמבר. יש סיכוי שיהיו יותר מכמה פקקים ובקבוקים ריקים. (ואנחנו מתכוונים לפני שהעונה נגמרת.)
נראה שכולם רוצים להיכנס לכושר בשנה החדשה. דלג על התורים בחדר הכושר. לא שווה להילחם בננסי מה-PTA על המכונה האליפטית הטובה או לנסות לעבור את התנועה בזמן לזומבה של שלי בשלוש.
כן, קודם כל, מה זה לעזאזל כוס קופה? לאלו מאיתנו שעשו את הטעות ששילמנו כדי לראות את ליאו דיקפריו זורק חולצות בתור גטסבי הגדול, נכיר את זה בתור מיכל השמפניה לעשירים ולא מודעים רגשית. עובדה מהנה: אגדה אחת מספרת שצורת הקופה עוצבה אחרי החזה של מארי אנטואנט. וזו הסיבה שהטווח הקצר בתעשייה עבור קופה הוא "כוס טמבל". לא ממש. אבל זה צריך להיות.
אתה קצת בפיגור בקניות החג שלך, הא? זה בסדר. זו הייתה אחת מהשנים המוזרות שבהן החורף לא התחיל עד שלושה ימים לפני חג המולד, ואיזה סוג של דאגות נוירוטיות הישגיות יתר על קניות חג המולד בסתיו? אבל עכשיו, כשהשמש עשתה את הסולסטי הרשמי שלה, העובדה שברוב ארצות הברית עדיין חם ב-20 מעלות ממה שהיה אמור להיות כבר לא תירוץ. הגיע הזמן שתתחיל להתחנן, ללוות או לגנוב מתנות של הרגע האחרון עבור חובב הבירה בחייך.
למרבה המזל, תקופת החגים די דואגת לעצמה. סתם, זה באמת יכול להיות סיוט של קניות/בישול/רום-פונץ'. זו הסיבה שהקדמנו והרווחנו את מקומנו ברשימת "נחמד" (לפחות, ירדנו מרשימת "פרסונה נון גרטה") על ידי יצירת מדריך שימושי לשילוב ארוחת החג שלך עם היין הנכון.
חלק נשבעים בגלגל המזלות, חלק צוחקים ממנו, וחלק שמים לב רק כשההורוסקופ שלהם אומר שהם הולכים לזכות בהרבה כסף וגם איכשהו להתחתן עם צ'נינג טייטום. אבל כולנו אוהבים שמספרים לנו קצת על עצמנו. אתה נלהב, אתה רגיש, הסוודר שלך ננעל לאחור וכו'. דבר אחד אנחנו תמיד שוכחים לשאול מהאסטרולוגים שלנו - איזו סוג של בירה אני צריך לטעום? אל דאגה, יש לנו את הבירה, לכל סימן, כדי להפוך את 2016 לבירה אסטרולוגית שלך.
הו 2015, איך הגעת והלכת. זה מרגיש כאילו רק אתמול שקענו קצת יותר מדי על ראש השנה ורקדנו עם האדם הזה מטינדר שאנחנו נמנעים ממנו בדרך לעבודה עכשיו. למרות שאולי יש לנו כמה חרטות (אני מסתכל עליך Netflix & Chill) חשוב להסתכל אחורה על העבר ולהרהר. לפיכך, ללא סדר מסוים, אספנו כמה מרגעי 2015 האהובים עלינו ואפיינו כל אחד מהם כבקבוק וינו איקוני, כי אם יש דבר אחד שכולנו לא מתחרטים עליו מ-2015, זה היין שהתענגנו עליו.
זה שאתה לא תמיד יכול לאכול ארוחה מהודרת (בסדר - ארוחה מוכנה בפועל), לא אומר שאתה לא יכול ליהנות מיין עם מה שאתה אוכל. ולפעמים מה שאתה אוכל זה ג'אנק פוד טעים. בטח שזה אולי לא הדבר הכי טוב בשבילך, אבל כולם משתוקקים לזה מדי פעם - במיוחד דוריטוס, מי לא משתוקק לדוריטוס?! מצ'יפס ועד טווינקיז, הנה 12 זיווגים מושלמים לג'אנק פוד. אל תדאג, אף אחד לא צופה...
החיים של חבית אלון הם חיים מעניינים. חביות מיוצרות בבתי קופר, אותם תמצאו באזורי ייצור יין בכל רחבי העולם. משם יוצאות החביות ליצרנים שמשתמשים בהן ליישון היינות שלהם. חביות עשויות להיות נתבעות על ידי מבשלי בירה, שמתנסים יותר ויותר ביישון חביות. עם מיליוני חביות בשימוש ברחבי העולם, אין זה מפתיע כי ישנות ומשומשות משמשות מחדש בכל מיני דרכים יצירתיות. הנה 18 מהדרכים המועדפות עלינו לייעוד מחדש!
הנה הבעיה עם משחק הפיל הלבן שכולנו נאלצים לשחק במסיבות המשרד שלנו: הבעיה היא שאנחנו נותנים מתנות גסות ולא מצחיקות ובכל זאת אנחנו מצפים לקבל מתנות מדהימות בתמורה. זה מעגל בלתי נגמר של שטויות דביקות שבסופו של דבר אנחנו מעניקים מתנה מחדש בשנה הבאה. שוברים את המעגל. תן מתנה שהמשרד שלך באמת ילחם עליה וכזו שתרצה לגנוב בחזרה.
כשות הם הניצנים הקטנים והמרים היפים שמתדלקים את הבישולים שלנו. הם מאלפים את המתיקות של בירות חומות מאלטיות, ומבעירים את האש של IPA חסון. אבל האם ידעת שלבן דוד הזה לקנאביס יש הרבה שימושים אחרים? זה צמח דינמי למדי, עם מגוון יתרונות - וכמה תכונות מיסטיות לכאורה. אולי אפילו יהיו עוד משאבים לא ידועים ולא מנוצלים חבויים בקונוסים החזקים האלה, אבל לעת עתה, בואו נסקור את מה שאנחנו כן יודעים.
חדרי הטעימות הם ברי הצלילה של ארץ היין. מילדות יום הולדת מהבהבות עטורות כתרים ועד ביוכימאים של UC Davis ומגישי חדשות מקומיים, אתה יכול לצפות למצוא שם מגוון רחב של אנשים. אפילו האפיפיור עשוי להיכנס ללגימה. בין אם באסמים משוחזרים "כפריים" עם נברשות קריסטל, או באחוזות מודרניות להפליא בראש גבעה, הסיפורים של המקומיים ותיירים ציידי אלכוהול נמצאים בשפע בארץ היין של קליפורניה. כמו ברים לצלילה בסיטקום, חדרי הטעימות מציעים הצצה אל המסתורין של תעשיית היין, הטבע האנושי והמציאות שכולם רוצים דברים בחינם.
רובנו היינו במצב הזה בעבר: אנחנו מגיעים לשעת הקוקטיילים, רק כדי להבין שאנחנו רעבים. אולי אנחנו יוצאים מיום עבודה מלחיץ ארוך שלא העניק לנו זמן לחטיף אחר הצהריים, או שאנחנו שומרים את התיאבון שלנו לארוחת ערב שתכננו מאוחר יותר באותו לילה. כך או כך, הבטן שלנו נוהמת עכשיו, ולמרות שמשקה הוא תמיד פינוק, צריכת אלכוהול כשעוד לא אכלת זה תמיד קצת מסוכן.
הערות טעימות, סיפורים על רומנטיקה, אפילו קצת הומור אפשר למצוא על בקבוק הוינו האהוב עליך. עם זאת, ככל שאנו קוראים יותר את התוויות הללו, כך אנו מבינים עד כמה הן למעשה מגוחכות. בכמה שמות תואר תיאוריים אתה באמת יכול להשתמש לפני שהמוצר שלך עובר מבקבוק יין לרומן אירוטי? טעים, קטיפתי, חלק - הכל אותו דבר. יותר טוב, מה עם הבקבוקים שלא כתוב כלום מאחור?
