זוכרים את הפעם ההיא שכתבתם מכתב לג'ונתן טיילור תומס, הלא הוא "JTT", ובעצם תיארתם לו איך, כאילו, אם הייתם יכולים להיפגש רק פעם אחת, הייתם מבינים שאתם לגמרי נועדו אחד לשני ובהחלט מתחתנים ואז מרוויחים הרבה? (כי בשלב הזה בחייך, זה פחות או יותר מה שחשבת שהם נישואים. והנה הופין...)
בתרגום המילולי, "cuvée" פירושו "טנק" בצרפתית. אם אתה זוכר את הצרפתית שלך בתיכון (ואנחנו די בטוחים שזה הוצע למטרות הקשורות ליין), המונח "קוויה" פירושו משהו כמו "טנק", או שהגיע ממיכל. זו הסיבה שלפחות משמעות אחת של המונח "קוויה" מתייחסת לאצווה או תערובת מסוימת של יין. אבל בואו לא נקדים את עצמנו. או המורים המתוסכלים שלנו לצרפתית.
שרדונה, זה היין שאנשים כנראה אוהבים לשנוא, ובכל זאת, שרדונה הוא עדיין זן הענבים הפופולרי ביותר בארצות הברית, וענבי היין הלבן הנטוע ביותר ברחבי העולם. נראה, עד כמה ששונאי שרדונה יש לו, יש לא פחות אנשים שאוהבים לחלוטין את היין הלבן הזה. בין אם שרדונה מעץ אלון או ללא אלון הוא יין לבן המושלם על חוף הים בקיץ כמו שהוא מרגיע ליד המדורה בחורף.
כעת, כשהכרמים ברחבי חצי הכדור הצפוני הפכו משדות מחורצים למפלים פראיים של ירוק, נראה שענבים מתוקים צריכים לבצבץ החוצה בכל רגע, נכון?
מדי פעם כשאנחנו סועדים בחוץ, במקום להזמין בקבוק מרשימת היינות של המסעדה, אנחנו אוהבים להביא אחד משלנו. אנחנו בדרך כלל מעודדים אנשים להזמין מהרשימה, כי לעתים קרובות אתה יכול לגלות יינות שמעולם לא אכלת בעבר, או שחשבת לנסות, אבל לפעמים יש לך בקבוק מיוחד ששמרת בבית, ולמרות שאתה טבח טוב, אתה מבין שזה יהיה אפילו יותר מיוחד לשתות אותו במסעדה שאתה אוהב. וכאן נכנסת לתמונה הבנת הריקוד העדין של דמי הפקק.
סוף סוף היום שהקפתם בלוח השנה שלכם בשנה האחרונה בפתח. לא, לא יום הזיכרון, או היום האחרון ללימודים, או יום האב, או אפילו הרביעי ביולי. אנחנו מדברים על יום היין הלאומי, יום לחגוג את האהבה הקולקטיבית שלנו ליין.
לימודי תואר ראשון הפכו לעיקר בתרבות האמריקאית. עד שנת התיכון בתיכון, לסטודנטים יש בדרך כלל יועץ מכללה מסוג כלשהו ו/או מפת דרכים להיכנס לקולג'. התפתחות חינוכית זו משקפת את האופי החובה ההולך וגובר של לימודים לתואר ראשון. כבר לא ניתן להשיג עבודה בריאה בקלות עם תעודת בגרות בלבד. נדרש תואר ראשון.
כשאתה חוגג צעיר, לילה טוב פירושו שלא יישאר בקבוק מאחור. כשאתה יותר, אה, מטורף, המטרה היא להתעורר עם שאריות, הוכחה שלא חיטפת את חצי הבקבוק האחרון של מלבק והתקשרת לאקס, או לבוס שלך, או לאיש החמוד של שוק האיכרים שבאמת רק נתן לך את הכרטיס שלו במעמד מקצועי. אתה מתעורר, היין שם, והיה! כי, אלוהים, אתה מבוגר.
האם אתה קונה את כל הבגדים שלך מיצרן מקומי בקנה מידה קטן כמו Brooklyn Without Limits, או שאולי, בשלב מסוים, באמת נכנסת ל-K-Mart או Target או לורד אנד טיילור (האם זה לורד נ' טיילור, כמו סולט נ' פפה?)? האם אתם קוטפים בעצמכם את הביצים שלכם ומוודאים שכל טיפת חלב שקדים שאתם שופכים לתוך שייק האסאי ברי אבוקדו קייל נדחס טרי על ידי חבורה של בחורים עמוסים עם זקן? או שאתה מדי פעם רוכש סטארבקס ומקווה שיש חומרים מזינים אמיתיים בקרם תה ירוק בתערובת קרם פראפוצ'ינו? (כן זה השם המלא בפועל.)
ניעור קוקטייל כבר נראה מספיק מגניב (או נורא מביך, ולעזאזל למה לא התחלת לעשות שכיבות סמיכה בסתיו שעבר כמו שאמרת?). אבל גם אם לא כולם יכולים להיראות כמו T קרוז ב"קוקטייל", אנחנו עדיין יכולים להיראות נהדרים יחסית, בתנאי שנבחר שייקר קוקטיילים מדהים.
למרות המוניטין של אורגון כאזור הפינו נואר ברמה עולמית של אמריקה, המדינה מייצרת כמות קטנה להחריד של יין בהשוואה לשכנתה הענקית מדרום, קליפורניה. בין השאר, זה הודות לגודלה העצום של גולדן סטייט ולהתמקדות בחקלאות, אך באותה מידה ניתן לייחס אותה להבדלים אקלימיים. במקרה של פינו נואר, זה הבדל שקל לראות, ולטעום בהשוואה מכוס לכוס של כמה יינות בלבד. בנוסף, אתה יכול לעשות את זה בפחות מ-$40.
עונת הג'ין והטוניק בפתח. המשקה הפריך והחמיץ הזה, שצבעו רק פרוסת הדרים, לא יכול להיות אידיאלי יותר ללגימה במרפסת אחר הצהריים, להרגיש את חמימות השמש על הכתפיים או דרך מרעננת להתחיל ערב. אבל האם אי פעם עמדת מול ברמן, והייתה לך את החוויה הזו:
עבור רוב האמריקאים הקיץ אומר דבר אחד: שתייה בחוץ. אבל רק בגלל שכולנו מסכימים שהקיץ הוא הזמן המושלם לשתות קצת באוויר הפתוח, זה לא אומר שכולנו מסכימים על מה כדאי לצרוך. יש המעדיפים יין ורוד - עד כדי כך שייתכן שהתנועה הקפיצה את הכריש עם יצירת המונח "ברוזה" - אחרים הם חובבי בירה קלה, ששומרים על קור רוח על ידי מעטפות הקצף שלהם, ואחרים פשוט צריכים כל מה שנוח כדי להתמודד עם העובדה שהילדים לא בבית הספר. הטעם שלנו אולי שונה, אבל המטרה היא אותה מטרה: קיץ רטוב, שיכור ומהנה.
יום הזיכרון כבר בפתח, ובעוד כמה ימים נותרו המון צימרים והטיסות אזלו. מה אנחנו יכולים לומר? יום הזיכרון לכוחות הנופלים שלנו הגיע מוקדם מהרגיל השנה, ולמי שחיכו עד עכשיו, זה הזמן להבין כמה תוכניות של הרגע האחרון לסוף השבוע הממושך. אל תדאג, אנחנו כאן כדי לעזור. בדוק את הרעיונות האלה של הרגע האחרון לפעילויות בכל אזור של המדינה.
לא מצליחים לצאת לגן העונה? אין לכם גינה? לא אכפת לך בכלל מגינון?
זו הודעת שירות לציבור. ה-25 במאי - זה היום אנשים - הוא יום היין הלאומי (לא להתבלבל עם יום היין הלאומי למשקה) וזה אומר שהגיע הזמן לשמוח עם הכוסות שלנו גבוהות. כי *התראת ספוילר* ברור שהיינו צריכים עוד סיבה לחגוג יין. תחשוב על זה - זה כמו "חג המולד ביולי" אבל הרבה יותר כיף ומשתיז. אז במקום להיות פרודוקטיביים ביום רביעי היין הזה (האם אי פעם יהיה לנו זמן לעשות כביסה ארורה), יצרנו כמה כרזות מוטיבציה רק לאירוע המשמח הזה. חשבו על אלה כעל ההשראה שאתם צריכים כדי להתחיל את חגיגות יום היין הלאומי שלכם.
אנשים רבים אוהבים וויסקי, אבל אדם אחד באינסטגרם באמת אוהב וויסקי. קוראים לו סקוץ' טרופר ויש לו את מה שחייב להיות פיד האינסטגרם הטוב ביותר שראינו אי פעם מוקדש לוויסקי. אולי אנחנו קצת משוחדים כי הפיד כולל במקרה שני דברים שאנחנו נהנים מהם, וויסקי ומלחמת הכוכבים, אבל אנחנו חושבים שללא קשר לחיבה שלך לשניהם, תמצא את התמונות הגחמניות של סקוץ' טרופר מענגות לחלוטין.
אם אתם עדיין לא מודעים, זו שנה גדולה לחג החנוכה היהודי. חג שבדרך כלל צריך לחלוק את אור הזרקורים עם חג המולד, תמיד מנגן כינור שני להמת התרבות שהיא ארץ הפלאות החורפית של אמריקה, השנה בולט חנוכה. הסיבה לכך היא שהשנה, לראשונה אי פעם, והפעם היחידה מזה עוד 70,000 שנה, חג החנוכה חל בחג ההודיה, והמון אנשים עושים מזה עניין גדול.
האם אתה יכול להרגיש את זה? הכוח מתעורר ביום שישי הקרוב ועולם מלחמת הכוכבים יחזור, שוכן יפה ונעים לתוך האונות הקדמיות שלנו. בהיותי מעריץ מאוד קולני של מלחמת הכוכבים אני נשאל לעתים קרובות על יינות ביקום הזה. אז בחגיגת הסרט החדש, חשבתי לעזוב קצת ידע חנון על היינות האלה. קבע את הקואורדינטות שלך לעולמות הליבה ומעדן שפה חיצונית, ועקוב אחרי במורד חור הארנב של המעריץ שלי.
הקיץ הוא הזמן המושלם לפסטיבלי בירה. אין דבר טוב יותר מאשר לבלות בחוץ עם חבורה של חברים לדגום בירות, להתרווח בשמש וכנראה לאכול משהו טעים שמוגש ממשאית. פסטיבלי בירה הם החומר שממנו עשויים חלומות, ולמזלכם, ריכזנו רשימה של כל פסטיבל בירה שמתרחש במהלך החודש הגדול ביותר של הקיץ, חודש יוני. אז קח את הידע שחלקנו ותצא, שתה בירה ותהיה עליז.
