סוכר שיורי (או RS) מתייחס לסוכרים שנותרו ללא תסיסה ביין מוגמר. הוא נמדד על ידי גרם סוכר לליטר (גרם ליטר).
מדריך ההתייחסות שלך להבנת טאנינים, תפקידם ביין וכיצד לזהות ולתאר אותם, עם כמה שאלות נפוצות ...
יין כשר מיוצר על פי כללים תזונתיים הקבועים באמונה היהודית, אם כי ישנם פרשנויות מעט שונות ...
אל תחשוב שכל שמרי היין זהים או שהתפקיד היחיד שלהם הוא להכין אלכוהול; זני שמרים יכולים להשפיע גם על אופי היין.
מדוע חומציות נדיפה ביין שלך, וזה דבר רע ...?
מהי בעצם בשלות פנולית? ג'סטין הווארד-סניד MW עונה על שאלה זו עבור דקנטר כחלק מסדרת 'שאל את דקנטר' ...
האם אתה מרגיש כואב מאחורי העיניים אחרי אמש? דיוויד בירד MW מסביר מה גורם כנראה לאותו כאב ראש ביין, הידוע גם בשם הנגאובר.
השתלה היא טכניקה המצטרפת לרקמות של שני צמחים יחד ולכן הם ממשיכים לצמוח כצמח אחד - מדוע זה חשוב?
מהו דו תחמוצת הגופרית? חומר משמר המתווסף כמעט לכל היינות כדי להגן עליהם מפני חמצון וזיהום מיקרוביאלי.
מה גורם למישהו לטעום מלח ביין? סטיבן ברוק עונה על השאלה הזו לדקנטר.
נראה פריזנטה על בקבוק יין מבעבע איטלקי, אבל לא יודע מה זה אומר? המומחים שלנו מסבירים ...
כוסות העומדות בפני מדיח כלים - Xavier Rousset MS חולק את עצתו עם Decanter כיצד לבחור את כוסות היין הטובות ביותר ...
האם זה נכון שתווים של וניל פירושם שאלון אמריקאי שימש ליישון היין שלך? שרה ג'יין אוונס נותנת את מבטה לדקנטר
האם יין יכול להתקרר מדי? טוני אספלר עונה על שאלה זו עבור דקנטר. בחורף הקר והיבש של 2012 עשינו שיפוצים גדולים בבית שהובילו לכך שהעברתי את ארון היין שלי לבית חוץ בו טרם חובר חשמל.
האם שמתם פעם לקשר בין בורגון לבן וניחוחות גפרור בוערים? לקורא אחד של דקנטרים יש, וג'ספר מוריס MW מסביר מה קורה ...
מאחסנים בקבוקים דפוקים בשכיבה או זקופים? פיטר מקומבי MW נותן לדקנטר תשובה.
פילוקסרה הוא חרק הידוע ביותר בזכות מחיקת חלקי כרם גדולים של אירופה. מדענים פתחו לאחרונה את הקוד הגנטי שלו ...
חזור ליסודות עם המדריך של Wine Folly למה זה יין, כולל ענבים, בציר ואקלים. מתוך איוולת יין: מדריך חזותי לעולם היין.
