מבחינות רבות, לאוכל איטלקי וצרפתי יש הרבה מן המשותף. לעתים קרובות מתכונים משפחתיים בריאים מועברים מדור לדור.
צ'ז ברוס: סקירת מסעדה. ראה את סקירתו של בריאן סנט פייר על המסעדה הצרפתית המחזיקה כוכב מישלן, צ'ז ברוס ...
איך מסירים כתם יין אדום - שפכתי לאחרונה יין אדום על שטיח השמנת שלנו ושמתי עליו במהירות מלח כי חשבתי שזה הכי טוב ...
עורך היועץ של דקנטר, סטיבן ספורייר, נותן את דעתו על מתי וכיצד לפזר יין לבן ...
גלה מה הופך את Ch u00e2teau Palmer 1961 לאגדת יין של דקנטר ...
יינות ביו-דינמיים לעומת אורגניים? מה ההבדל והאם דרך אחת טובה יותר מהשנייה? לאנס פיגוט עונה על שאלה זו עבור דקנטר.
חוששים לפתח 'שיני פרוסקו' משתיית יינות מבעבעים? אנו מקבלים ייעוץ מומחה כיצד להגביל את הנזק, מבלי לכרות אותו לחלוטין
Montes, Alpha M, 1999: רבים טוענים כי עבור קברנה סוביניון בציר 1999 מעולם לא התעלה ...
וויינרט, מלבק אסטרלה 1977: זה היה יין רק מהבציר השני שהופק באחוזה זו, ובילה 19 שנים מדהימות בחביות לפני
נשתף חמישה תמציות מהספר החדש של עוז קלארק, תולדות היין במאה בקבוקים, ב- Decanter.com. בשבוע הראשון, הנה סיפורם של המנזרים וקלוס דה ווגוט בבורגונדי המאה ה -12.
'אני מבטיח שאפשר להשיג את זה בקלות בבית', כותב מישל רו ג'וניור בטור האחרון שלו ל- Decanter.com. ראה מתכון טעים זה, עם גפרורי יין נוספים של הסומלייה פז לוינסון.
מדוע רמות ה- pH חשובות ליין ולייננים ...?
למדו כיצד לבשל את המנה העיקרית והמסורתית של בורדו של עוף גיני צלוי עם תאנים ברוטב שמנת, מתכון של רוזי הנסון לדקנטר.
שביתה קלה עלולה לגרום לריחות לא נעימים ביין שלך, אך ישנן דרכים למזער את הסיכונים. הנה מדריך קצר לנושא ...
מוזגים לעצמכם כוס סנסר ומתמודדים עם התשבץ סוביניון בלאן השבוע. עד כמה אתה מכיר את הענב הפופולרי הזה?
