לִלמוֹד

מה הפירוש של 'saignée' בתשחץ?...

משתמשים בו בשמפניה החדשה של פלר דה מיראוול רוז u00e9 של בראד פיט ושותפים, אבל למה מתייחסת שיטת 'saign u00e9e', ואתה יכול לטעום אותה?

מהו ה- VDP? שאל את דקנטר...

זה אולי נשמע כמו ארגון סודי כלשהו, ​​אך ה- VDP היא קבוצת יין גרמנית המייצגת רבים מהיצרנים המובילים במדינה.

איך נמדדת מתיקות של טוקאג'י?...

קרוליין גילבי MW מספקת מדריך למתיקות טוקאג'י, המכסה מונחי מפתח מ- Puttonyos ל- Asz u00fa, המשמשים לתיאור יין מתוק הונגרי מפואר זה ...

כיצד להכין את חיך לטעימת יין - שאל את דקנטר...

הולכים יין לטעימת יין? להלן הטיפים שלנו להכנת החיך שלך ליין ...

הבנת מיזוג יין: היסודות...

מדוע מפיקים תערובת יין? מה היתרונות של תערובות יין ועל מה יש ליצרנים לחשוב כדי להשיג את היין הסופי שלהם?

התשבץ ריזלינג...

מזגו לעצמכם כוס ריזלינג עמק קלייר והתמקמו להתמודד עם התשבץ השבוע של ריזלינג. אתה יכול להשיג את כולם?

מחזור החיים של גפן - שאל את דקנטר...

התמצא במחזור החיים של גפן ....

אגדת יין: שאטו פטרוס 1945...

סיפור של יוקרה וקשיים בזמן המלחמה - גלה מה הופך את Ch u00e2teau P u00e9trus 1945 לראוי להיכל התהילה של היין Decanter ....

מדריך התאמת גבינות ונמלים...

גבינה ונמל היא מסורת נאה בחג המולד, אך יש כמה תפיסות מוטעות נפוצות. הארי פוקס של דקנטר מציע מדריך מועיל ...

ראש חזיר מגולגל r n מגיש 4 r n r n מרכיבים r n r n t ראש חזיר אחד r n t 1 דלעת חמאה r n t 1 חבורת כרוב r n t u00dd כף. של חרדל דיז'ון r n t u00d בצל ל...

למרות שהמתכון הזה לא מיועד לחריקות, הוא טעים בהחלט ותוכלו להכין אותו זמן רב מראש כדי למנוע את העומס של חג המולד / השנה החדשה.

איך לזהות יין שעם...

יין שעם עשוי להריח כמו קופסת קרטון לחה וחסר ניחוחות פרי באף עקב נגיף שעם שנגרם על ידי תרכובות כימיות מסוימות, בעיקר TCA ...

התשבץ פינו נואר...

מזגו לעצמכם כוס בורגון אדומה והתמקמו לנסות את התשבץ פינו נואר השבוע ....

ענבי שמפניה מותרים - שאלו את דקנטר...

מהם כמה מענבי השמפניה המוכרים פחות המותרים בכינוי ...?

Recioto della Valpolicella לעומת Amarone: מה ההבדל?...

Recioto della Valpolicella הוא מתוק בעוד Amarone הוא יבש יותר בסגנון, אבל לשני היינות האיטלקיים העשירים האלה יש הרבה מן המשותף ...

האם לחליל שמפניה צריך להיות מחוץ לחוק?...

ראו את שני צדדי הדיון האם יש להוציא מחוץ לחוק חלילי שמפניה, כפי שנלקח מה'שאלה הבוערת 'בגיליון מרץ 2014 של דקנטר ....

מי הם 'סומלייה העל'?...

אלין מקוי מסתכל על כמה מהסומלרים המובילים ואיך הם הגיעו לשם ...

שלושה ענבי יין סרדינים לדעת...

איימי ויסלוקי מדברת עם היינן אנטונלה קורדה על ענבי יין סרדינים וכיצד קננאו, ורמנטינו וזן אחד פחות מוכר מבטאים את עצמם ...

מהו עשן נגוע ביין?...

האם היית יודע כיצד לזהות עשן נגוע ביין, והאם אתה מכיר את גורמי הסיכון?

עשר המסעדות הטובות בלונדון לאוהבי היין...

ראו את 10 המסעדות הטובות ביותר בלונדון, שנבחרו על ידי המלך של דקנטר ומלכת האוכל והיין, בריאן סנט פייר ופיונה בקט ...